CHEF DE PARTIE - HOTEL DI LUSSO - BELLAGIO - Gi Group

Hosco

La filiale di Milano Horeca  di Gi Group ,  prima agenzia per il lavoro italiana ricerca

  Per la nuova apertura di  Palazzo Genazzini,  storica dimora di Bellagio, unica nella sua struttura e posizione sul lago:

CHEF DE PARTIE

COSA TROVERAI

· un  progetto di rinascita  in un  luogo unico  che unisce il fascino di un  hotel storico  a un  nuovo modo  di vivere l'ospitalità.

· Un modello fondato su  professionalità ,  collaborazione  e  sostenibilità , che dà direzione e significato al proprio ruolo.

· Un a mbiente stabile  e ben  organizzato , guidato da processi chiari

· Una cucina che integra  tecnica, ordine e creatività  controllata

· Prodotti stagionali e locali , in linea con la filosofia  sostenibile  dell'hotel

· La possibilità di contribuire allo  sviluppo della proposta gastronomica  nella nuova apertura

DI COSA TI OCCUPERAI

· preparazioni e cotture in autonomia nella tua partita

· proposta di nuove preparazioni e impiattamenti

· gestione della postazione e ottimizzazione dei processi

· applicazione delle norme HACCP e mantenimento degli standard qualitativi

· coordinamento dei commis e collaborazione continua con la brigata

CHI CERCHIAMO

Una figura capace di unire tecnica solida, precisione e senso delle responsabilità.

Cerchiamo un professionista che lavori con metodo, attenzione alla qualità e rispetto delle procedure.

REQUISITI

· esperienza consolidata nel ruolo, preferibilmente in contesti di lusso

· rapidità, inventiva, precisione e cura dell'impiattamento

· autonomia operativa, rispetto delle norme HACCP e senso dell'igiene

· resistenza fisica, gestione dello stress e attitudine al lavoro di squadra

· esperienza pregressa di almeno 4 anni in ristoranti formali o hotellerie

TIPOLOGIA CONTRATTUALE:

·  Inserimento diretto in azienda con contratto determinato

CCNL APPLICATO:

· Turismo - Confcommercio

LIVELLO DI INQUADRAMENTO:

·  III livello

RETRIBUZIONE:

·  tra 2300 - 2450 euro lordi mensili

BENEFIT:

· Alloggio

COSA SI OFFRE:

· 5 giorni su 7 ? Full time 40 ore settimanali

· Zona di lavoro: BELLAGIO (CO)

Settore: Hospitality/Turismo/Viaggi

Ruolo: Ristorazione/Hospitality