CHEF DE PARTIE CUISINE
Nell'antico tessuto urbano di Matera, città Patrimonio UNESCO, si sviluppa Vetera: un albergo diffuso 5 stelle lusso che ridefinisce l'ospitalità d'élite. Le sue 23 camere, frutto di un'attenta ristrutturazione, si snodano tra vicoli antichi e grotte millenarie.
La risorsa scelta, si occuperà di gestire una delle partite del nostro ristorante, lavorando con prodotti di alta qualità e tecniche raffinate. Gestione completa della propria partita, con focus su carni, pesci o vegetali, a seconda delle esigenze della cucina.
Padroneggiare e applicare tecniche di cottura e preparazione di alto livello,
Assicurare la qualità, la precisione e la presentazione di ogni singolo piatto, rispettando le direttive dell'Executive Chef.
Seguire le linee guide e le ceck list dettagliate affidate dall’Executive Chef
Collaborare con l'intera brigata, garantendo efficienza, pulizia e armonia in cucina.
Contribuire al rispetto rigoroso delle normative HACCP e delle pratiche di sostenibilità.
Mantenere un'ottima educazione e un atteggiamento positivo e professionale, anche nei momenti di maggiore pressione
Esperienza comprovata nel ruolo di Chef de Partie in strutture di pari livello
Conoscenza delle tecniche di cucina fine dining, con spiccata dimestichezza nel lavoro di carni, pesci e vegetali.
Ottima conoscenza e applicazione delle norme HACCP e delle pratiche di sostenibilità in cucina
La risorsa scelta verrà inserita in una realtà lavorativa di eccellenza in cui ogni risorsa viene accolta nel rispetto completo della propria individualità e dove il contributo professionale e personale viene riconosciuto quotidianamente.
196/2003 e del Regolamento UE 2016/679 (GDPR), i candidati autorizzano espressamente il trattamento dei propri dati personali per le finalità di selezione e assunzione.
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Relais & Chateaux
Matera (MT)21 giorni fa - ...Détail de l'offre Nell'antico tessuto urbano di Matera, città Patrimonio UNESCO, si sviluppa Vetera: un albergo diffuso 5 stelle lusso che ridefinisce l'ospitalità d'élite. Le sue 23 camere, frutto di un'attenta ristrutturazione, si snodano tra vicoli antichi e grotte...Lavoro stagionale
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- ...Matera, Italy | Pubblicato il 06/03/2026 Destinazioni Agrigento; Brindisi; Cagliari; Cosenza; Crotone; Pescara; Sassari; Taranto Tipo di lavoro Tirocinio... ...e motivati ad unirsi alla nostra crew per la stagione 2026. Questo ruolo è ideale per aspiranti leader nel...Lavoro stagionaleStage/TirocinioLavoro estivo
Bluserena S.p.A.
Matera (MT)3 giorni fa 10.000 € - 30.000 €
Un prestigioso albergo 5 stelle a Matera è alla ricerca di un facchino per la stagione 2026. Faccia ora il prossimo passo nella sua carriera: scorra verso il basso per leggere la descrizione completa del ruolo e invii la sua candidatura. La figura sarà responsabile...Lavoro stagionaleTempo pienoTurniAltro
Matera (MT)un mese fa- ...Posizione: Nella cornice di Piazza del Duomo, nel punto più alto ed esclusivo della città di Matera, a Palazzo Gattini , siamo alla ricerca di un/una Chef , Demi Chef de Partie e Commis de cuisine che entrino a far parte di VRetreats e che condividano con noi la...
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Bluserena Hotels & Resorts
Matera (MT)11 giorni fa - ...Posizione: Nella cornice di Piazza del Duomo, nel punto più alto ed esclusivo della città di Matera, a Palazzo Gattini, siamo alla ricerca di Chef, Demi Chef e Commis de Rang che entrino a far parte di VRetreats e che condividano con noi la nostra passione per l’...
- Descrizione della posizione Sia tra i primi a candidarsi: legga la panoramica completa del ruolo qui sotto, quindi invii la sua candidatura per essere preso/a in considerazione. Ricerchiamo ARTist, professionisti dell'intrattenimento! Art Group , azienda leader ...Lavoro stagionale
ART Group
Matera (MT)21 giorni fa
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