Responsabile Reparto Panetteria (Azienda Gdo

Per prossima apertura di supermercato appartenente a importante gruppo della GDO siamo alla ricerca di un/a

RESPONSABILE REPARTO PANETTERIA.

Il ruolo prevede la gestione e supervisione del team del reparto pane e pasticceria, assicurando l'efficienza operativa e il mantenimento degli standard di qualità. La posizione richiede una gestione efficace delle scorte e degli ordini, oltre a garantire un servizio clienti eccellente e la risoluzione di eventuali reclami. Inoltre, il ruolo include la responsabilità del conto economico del reparto, con particolare attenzione alla definizione del budget e al raggiungimento degli obiettivi di vendita.
Coordinare e supervisionare il team del reparto, inclusa la pianificazione degli orari e l'organizzazione del lavoro.

• Assicurare il mantenimento degli standard di qualità dei prodotti da forno e pasticceria.
• Monitorare e gestire il conto economico del reparto, definendo il budget e lavorando per raggiungere gli obiettivi di vendita.

Esperienza significativa nel settore della panetteria e pasticceria, con preferenza per ruoli di leadership.

• Conoscenza approfondita dei prodotti e delle tecniche di panificazione e cottura.
• Familiarità con le normative in materia di sicurezza alimentare.
• Disponibilità a lavorare su turni, comprese domeniche e festivi, con flessibilità oraria.

Competenze tecniche richieste:

• Capacità di gestione delle scorte e degli ordini.
• Competenze nella pianificazione e organizzazione del lavoro.
• Conoscenza delle normative sulla sicurezza alimentare.

Assunzione diretta da parte dell'azienda con CCNL Commercio e RAL commisurata all'esperienza

• Formazione continua nel settore della panetteria e pasticceria.
• Orario di lavoro: Full Time 40 ore settimanali 6 giorni su 7

Con oltre 20 anni di esperienza nel settore delle risorse umane, i professionisti Nam sono accomunati da una stessa vision che si traduce in un modello operativo vincente, dove candidati, aziende e lavoratori Cambiano le regole del gioco : poche, semplici, ma imprescindibili, nell interesse e nel rispetto di tutti i partecipanti.