Cuoco capo partita di pasticceria - con alloggio

Da oltre 60 anni il Gruppo Panorama accoglie ospiti da tutto il mondo in strutture di eccellenza come l’Hotel Panorama di Maiori. Per la stagione lavorativa 2026 ricerchiamo CUOCO CAPO PARTITA per la nostra sede di Maiori - Costiera Amalfitana.

Della gestione in autonomia della partita assegnata (antipasti, primi, secondi o pasticceria);

• Del rispetto delle norme igienico-sanitarie e HACCP;
• Del coordinamento con la brigata di cucina e con il Sous Chef/Executive Chef per garantire qualità e tempistiche del servizio;
• Comprovata esperienza di almeno 3 anni nella posizione di Capo Partita in strutture alberghiere di pari o superiore livello;
• Ottima conoscenza delle preparazioni della cucina mediterranea e internazionale;
• Conoscenza delle normative HACCP;
• Capacità organizzative e di gestione autonoma della partita assegnata;
• Aver frequentato corsi di specializzazione in ambito gastronomico;
• La residenza nei comuni della Costiera Amalfitana o nelle immediate vicinanze.

Contratto Full Time con retribuzione mensile commisurata alle competenze

• 6 turni di lavoro ed 1 di riposo settimanale
• Vitto e alloggio per i non residenti nelle vicinanze;

2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.