Pasticcere con Vitto e Alloggio

Il paesaggio verdeggiante dell’Umbria, il «giardino d’Italia», crea una cornice magnifica per questa antica fortezza medievale. Circondato da un parco di alberi secolari e olivi, questo complesso residenziale neogotico, nonché la cappella in stile barocco, colpisce per il suo fascino e seduce per la sua ospitalità. All’esterno, la piscina, le corti fiorite e i percorsi ombreggiati offrono un'oasi di freschezza e quiete. All’interno, l’arredo contemporaneo delle camere e l’eleganza dei saloni contribuiscono a creare un’atmosfera distesa. Il ristorante propone una cucina tradizionale da gustare in una bella sala a volta o sulla terrazza con vista sulle colline.
BORGO DEI CONTI, esclusivo country resort 5 stelle immerso nel cuore delle colline umbre, parte di The Hospitality Experience Collection e membro Relais & Chateaux, in previsione della riapertura nel 2026 è alla ricerca di una figura di Pasticcere che si occuperà di:
Elaborazione di pasticceria artigianale di alta gamma, sviluppo e sperimentazione di nuove ricette creative, con l'impiego di ingredienti premium locali e stagionali
Gestione della produzione giornaliera con meticolosità, ottimizzazione degli inventari di materie prime e di pregio e riduzione degli sprechi nel rispetto dei protocolli
Garanzia del rispetto rigoroso delle norme HACCP
Eventuale formazione e supervisione degli apprendisti.
Esperienza pregressa di almeno 2 anni nel ruolo di Pasticcere o in un ruolo equivalente
Conoscenza approfondita delle tecniche di pasticceria e delle preparazioni dolciarie
Passione per la pasticceria e attenzione ai dettagli
Conoscenza delle normative igienico-sanitarie in ambito alimentare (HACCP)
Percorsi di formazione continua e concrete possibilità di crescita all’interno del gruppo
Opportunità di entrare a far parte di una realtà che valorizza la qualità del servizio, l’attenzione ai dettagli e la passione per l’ospitalità
Formazione continua
Vitto e alloggio