Direttore di ristorante full-time.

Per azienda di ristorazione italiana, attiva da oltre 20 anni in Italia e nelle principali città del mondo ricerchiamo un/a

RESTAURANT MANAGER

Gstione della contabilità di cassa e i versamenti in banca.
Supervisione del servizio, assicurandosi che avvenga nel rispetto delle linee guida aziendali.
Organizzazione dello staff: selezione, formazione, pianificazione turni e supporto quotidiano.
Monitorare la gestione delle scorte, gli ordini e il conto economico del locale, rispettando i budget aziendali.
verifica degli aspetti legati a HACCP e sicurezza sul lavoro.

esperienza di almeno 2 anni come Restaurant Manager o Direttore di Sala, preferibilmente in contesti di ristorazione organizzata. L'esperienza nella gestione di bar o cocktail bar sarà considerata un plus;
Esperienza nella gestione operativa e strategica di un ristorante, garantendo il rispetto delle direttive aziendali e la soddisfazione dei clienti;
Capacità di gestione del personale: selezione, formazione, organizzazione e motivazione del team;
Buona conoscenza delle normative HACCP e sicurezza alimentare.
Disponibilità a lavorare nei weekend e nei giorni festivi. Non è previsto lo spezzato o il turno serale.
Buona conoscenza della lingua inglese per il servizio.
Orario di lavoro: Full Time 6 giorni su 7. No spezzato e no turno cena.
Con oltre 20 anni di esperienza nel settore delle risorse umane, i professionisti Nam sono accomunati da una stessa vision che si traduce in un modello operativo vincente, dove candidati, aziende e lavoratori Cambiano le regole del gioco : poche, semplici, ma imprescindibili, nell interesse e nel rispetto di tutti i partecipanti.
è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro (Aut.