Siamo alla ricerca di un sommelier per il ristorante

Descrizione azienda Openjobmetis Spa ricerca e seleziona un/a Sommelier per il Bistrot del Grand Hotel Principe di Piemonte, nella terrazza panoramica con vista esclusiva. Un opportunità unica in un contesto elegante e raffinato, dove elevati standard di servizio incontrano l ospitalità internazionale di alto livello.
Entrerai a far parte del servizio di sala del Bistrot panoramico, occupandoti della gestione della carta vini e del servizio beverage, contribuendo a offrire un esperienza gastronomica completa e di alto profilo a una clientela internazionale ed esigente.

Sarai un punto di riferimento per la consulenza enologica e l abbinamento cibo-vino.
Gestione e valorizzazione della carta vini del Bistrot;
Consulenza e racconto dei vini alla clientela internazionale;
Abbinamento vino piatti in collaborazione con cucina e sala;
Servizio del vino secondo gli standard di un contesto luxury;
Certificazione da Sommelier (AIS, FISAR, WSET o equivalente);
Esperienza pregressa nel ruolo in ristoranti o bistrot di alto livello;
Ottima conoscenza del vino e delle tecniche di servizio;
Conoscenza fluente della lingua inglese (livello C1);
Possibilità di alloggio dedicato allo staff;
Ruolo qualificante in un ambiente elegante e strutturato;
Opportunità di crescita professionale nel mondo dell hospitality di lusso.
Bistrot panoramico, Grand Hotel Principe di Piemonte, Viareggio (LU)

Orario di lavoro: full time
Come funziona il processo di selezione?

Dopo la candidatura verrai contattato/a per un video colloquio conoscitivo. Se il tuo profilo risulterà in linea con l opportunità, riceverai l invito al Recruiting Day presso l Hotel per conoscere dal vivo l ambiente e il team.