RESPONSABILE DI NEGOZIO DI ALIMENTARI

Lo Store Manager guida le attività quotidiane del ristorante e affianca il team per offrire un’esperienza rapida e accogliente a clienti e rider. Si assicura che cucina e sala lavorino in modo coordinato, che siano rispettati gli standard di qualità e sicurezza alimentare di Street Smash Burgers e che il team riceva il supporto necessario per raggiungere i propri obiettivi.

Leadership e gestione del team.

Organizzare, coordinare e motivare il team, definendo priorità chiare per ogni turno.

Partecipare alla selezione, all’inserimento, alla formazione e al monitoraggio dei membri del team.

Supportare i responsabili di turno e promuovere una comunicazione fluida tra le diverse postazioni del ristorante.

Preparare i turni e organizzare la copertura in base alle esigenze operative.

Promuovere un ambiente di lavoro rispettoso e collaborativo, orientato a offrire un servizio di qualità.

Assicurarsi che siano rispettate le ricette, le procedure e gli standard di presentazione e servizio di Street Smash Burgers.

Gestire inventario, ordini e livelli delle scorte, coordinando il riassortimento di prodotti e forniture.

Verificare il funzionamento e la manutenzione delle attrezzature, segnalando eventuali problemi ed esigenze.

Coordinare l’apertura e la chiusura del ristorante, nonché la compilazione dei registri e i passaggi di consegne operativi.

Monitorare i risultati del ristorante e proporre miglioramenti nell’organizzazione e nei processi.

Esperienza del cliente, qualità e sicurezza.

Promuovere un servizio cordiale ed efficiente per clienti e rider e gestire le loro richieste o segnalazioni con professionalità.

Supervisionare la pulizia e l’ordine della cucina, della sala, delle attrezzature e degli spazi comuni.

Garantire il rispetto delle procedure di igiene alimentare, salute e sicurezza in tutte le aree.

Individuare opportunità per migliorare la qualità dei prodotti e l’esperienza del cliente.

Che cosa cerchiamo in uno Store Manager?

Esperienza nella gestione di ristoranti, attività di ristorazione o locali di fast food; sarà particolarmente apprezzata l’esperienza nelle hamburgerie.

Esperienza nella guida di team e nell’organizzazione delle attività in contesti dinamici.

Capacità di pianificare, stabilire le priorità e prendere decisioni pratiche durante il servizio.

Capacità comunicative e di leadership, nonché abilità nella gestione dei problemi.

Attenzione alla qualità dei prodotti, al servizio clienti e al rispetto degli standard di sicurezza alimentare.

Disponibilità a lavorare su turni a rotazione, compresi i fine settimana e i giorni festivi.

Ottima conoscenza dell’italiano; la conoscenza avanzata dell’inglese sarà considerata un plus.

Tipo di contratto

Contratto a tempo indeterminato.

Tempo pieno, su turni a rotazione che includono weekend e festivi.

CCNL applicato: RAL commisurata all’esperienza, a partire da €27.000.

Bonus trimestrali legati al raggiungimento degli obiettivi.

Benefit

• Buoni pasto da 5,50 € per ogni giorno lavorato superiore alle 6 ore (10 € dopo un anno in azienda).
• 50% di sconto sul cibo nei nostri ristoranti.
• Reali possibilità di crescita all’interno dell’azienda.