MAITRE - RISTORAZIONE

Nel cuore di un parco naturale protetto, affacciate sulle Marina di Porto Cervo, le Residenze de La Tiara nascono come esperienza da vivere e condividere. Entrare a far parte del nostro team significa scegliere di lavorare in un ambiente dinamico, raffinato e profondamente umano, dove la passione per l’ospitalità si traduce in professionalità, collaborazione e crescita continua.
Investiamo nella formazione, incoraggiamo l’iniziativa e valorizziamo chi desidera mettersi in gioco con entusiasmo e responsabilità.
Siamo alla ricerca di un/a Chef De Rang che assicuri il perfetto funzionamento del servizio di ristorazione all’interno del rango. Nel suo lavoro lo/a Chef de Rang si serve dell’aiuto di uno o più commis de rang, a lui assegnati. Lo/a Chef de rang è capace di prevedere le esigenze dei clienti e soddisfarle, ancora prima che esse vengano espresse. Oltre a svolgere il lavoro nel suo rango, collabora attivamente con il maître, nel controllo del lavoro della sala.

Applicare gli standard operativi Leading Hotel of the World F&B e dell’albergo
Conoscere ed applicare le tecniche di abbinamento cibo-vino
Minimo 2 anni d’esperienza nel ruolo, l'esperienza all’estero è considerato un plus
Diploma di scuola alberghiera
Conoscenza del panorama gastronomico e enologico locale, italiano ed internazionale e delle principali intolleranze alimentari
Competenze tecniche, organizzative e spiccata sensibilità per il dettaglio
Ottima conoscenza della lingua inglese
Certificazione HACCP in corso di validità

Mensa aziendale : Pasti deliziosi e gratuiti durante l'orario di lavoro.
Sconti speciali per familiari e amici presso il nostro hotel, perché vogliamo che anche i tuoi cari possano godere della nostra ospitalità Gruppo Egnazia Ospitalità Italiana.
Per garantire il benessere e il comfort del nostro staff femminile.
Sportello d'ascolto psicologo : Staff party : Eventi sociali per divertirci insieme e creare un team ancora più unito.