Allievo responsabile bar - caffetteria

Bar Atlantic – Caffetteria e Ristorazione Veloce

Entrerai a far parte di Bar Atlantic , l’insegna di bar e ristorazione veloce del Gruppo Esselunga , nata nel 2003 con l’obiettivo di offrire ai clienti un’esperienza di pausa di qualità, all’interno delle nostre gallerie commerciali.

Con 130 locali distribuiti sul territorio nazionale (di cui alcuni a insegna laESSE), Bar Atlantic rappresenta un punto di riferimento per chi desidera un servizio rapido ma attento, in un ambiente accogliente e moderno.

In linea con la filosofia del Gruppo Esselunga, puntiamo su qualità, passione e innovazione .

Scegliere di lavorare in Bar Atlantic significa entrare a far parte di un contesto dinamico, dove il cliente è sempre al centro e dove ogni collaboratore e collaboratrice ha l’opportunità di crescere professionalmente.

Sarai inserito/a in uno dei nostri Bar Atlantic.

Lavorerai a stretto contatto con un gruppo affiatato e dinamico, composto dal Responsabile Bar, dal Vice Responsabile e dai Baristi: un team di persone preparate e appassionate di food e ristorazione a cui piace lavorare a contatto con i clienti, pronte a dedicare una piacevole pausa all’insegna di qualità e freschezza.

Sarai accompagnato/a da un piano formativo dedicato e da un progressivo affiancamento a colleghi/e esperti per conoscere appieno i prodotti in assortimento , i metodi , le procedure e le dinamiche del bar in cui verrai inserito/a.

Attraverso un programma di formazione che comprenderà attività d’aula, formazione sul campo, affiancamenti a professionisti del settore, acquisirai le competenze tecniche e gli strumenti che ti porteranno a una sempre crescente autonomia.

Il ruolo che ricoprirai sarà il punto di partenza di un percorso di crescita professionale , propedeutico all’acquisizione di maggiori responsabilità (come, ad esempio, la gestione organizzativa del bar e il coordinamento delle risorse assegnate, attività di competenza del Vice Responsabile e del Responsabile del Bar).

Organizzerai la postazione di lavoro e le attrezzature (macchine da caffè, banco e vetrine);

Preparerai le colazioni : caffè, cappuccini, bevande calde, brioche e altri prodotti da forno;

Effettuerai attività di assistenza e servizio alla clientela ;

Lavorerai in cucina alla preparazione di piatti caldi e freddi realizzati con ingredienti selezionati (es: primi e secondi piatti, contorni, insalate e panini);

Gestirai il flusso dei clienti in cassa e al banco;

Realizzerai aperitivi, cocktail e taglieri , con servizio al tavolo o al banco;

Verificherai gli standard di qualità e sicurezza del reparto e del negozio previsti dalle relative norme legislative e aziendali (es: HACCP);

Successivamente, con il passaggio al ruolo di Vice Responsabile, sarai coinvolto/a nell’ analisi dei dati di vendita e nella supervisione degli ordini di acquisto e dei flussi delle merci. Inoltre, affiancherai i Responsabili per la programmazione delle attività del bar e l’ organizzazione del personale (mansioni, orari e ferie).

Un contratto full time , direttamente con Bar Atlantic, che prevede il tuo impegno su turni pianificati per 6 giorni su 7 (con riposo infrasettimanale);

Un ricco programma di formazione costituito da affiancamenti a professionisti del settore, partecipazione a corsi in aula e accesso alla piattaforma My Learning Plus;

Una convenzione con Bar Atlantic e ristoranti del territorio per la pausa pranzo;

Possibilità di fruire gratuitamente di colazione e/o merenda in base al turno lavorativo;

Ti affascina il settore della caffetteria e della ristorazione veloce ;

Sei motivato/a ad affrontare un percorso di crescita ;

Cerchi un lavoro full time e sei disponibile a lavorare nei weekend e su turni ;

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L'Allievo è inserito all'interno di un Bar Atlantic e impara a conoscere tutti prodotti in assortimento e i servizi offerti .Grazie al programma di formazione dedicato, l’Allievo impara a lavorare in tutti i settori del ristorante, apprendendo le tecniche di preparazione di prime colazioni, pranzi e aperitivi secondo accurate ricette e utilizzando ingredienti selezionati. Svolge attività di cassa e di riordino prodotti e dà supporto alla Clientela nel proprio processo di acquisto e di fruizione dei servizi disponibili, gestendo in modo efficace l’interazione con i clienti.

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