Sous Chef - Alloggio Incluso

Soges Group Spa è una PMI che si posiziona tra le principali realtà italiane attive nell'ospitalità alberghiera e congressuale all'interno di strutture di pregio.
Per Hotel 4 stelle Superior al Lido di Venezia, gestito in partnership con il gruppo Melià, siamo alla ricerca di un Chef de Partie o Demi Chef de Partie.
Gestione della partita: organizzazione e gestione autonoma della propria sezione (antipasti, primi, secondi o pasticceria), garantendo standard qualitativi elevati.
Controllo qualità: verifica della freschezza e qualità delle materie prime, assicurando il corretto stoccaggio e utilizzo.
Supporto al team: collaborazione attiva con lo Chef e con il resto della brigata per garantire un servizio fluido ed efficiente.
Rispetto delle normative: applicazione delle norme igienico-sanitarie e delle procedure HACCP.
Esperienza pregressa nel ruolo di Chef de Partie o Demi Chef de Partie, preferibilmente in contesti strutturati.
Conoscenza delle tecniche di cucina e delle normative HACCP.
Precisione, attenzione al dettaglio e passione per la cucina.
Interesse per la valorizzazione dei prodotti locali e stagionali.
Contratto a tempo determinato stagionale da aprile a fine ottobre, CCNL Turismo, livello commisurato all'esperienza.
Alloggio.
Contesto stimolante orientato alla qualità e alla valorizzazione del territorio.