Cuoco Ristorante - Full Time

Descrizione dell'azienda

Pigreco Bistrot è un ristorante rinomato con sede di lavoro a Roma, noto per il suo ambiente accogliente e per la sua cucina di alta qualità. Il bistrot si impegna a offrire un'esperienza culinaria unica, combinando tradizione e innovazione attraverso una selezione di piatti realizzati con ingredienti freschi e di stagione. Siamo un ambiente in cui l’eccellenza culinaria incontra l’attenzione ai dettagli, promuovendo un’esperienza gastronomica unica.

Cerchiamo un cuoco a tempo pieno per unirsi al nostro team entusiasta a Roma con minimo due anni di esperienza. Questa è una posizione in sede che prevede la preparazione dei piatti freddi o da assemblare in quanto la cucina non prevede ne' fuochi ne' cappa, la selezione degli ingredienti più freschi, la cura delle presentazioni culinarie e la gestione efficiente della cucina. Sarai responsabile della pianificazione del menù, del controllo degli approvvigionamenti e del mantenimento delle norme igienico-sanitarie. Competenze nella preparazione e presentazione di piatti con un focus sulla qualità e la creatività.

Conoscenze approfondite in tecniche di cottura e principi di igiene alimentare.

Abilità nella gestione della cucina, inclusa la pianificazione, l’organizzazione e la supervisione del team.

Esperienza nella selezione di ingredienti freschi e nella gestione scorte per garantire efficienza operativa.