Sous Chef (m/w) - Vollzeit

Per rafforzare il nostro giovane e motivato team di FORESTIS, stiamo cercando un Sous Chef (f/m/d) a tempo pieno: Suoi talenti

Formazione in cucina completata con successo
Almeno cinque anni di esperienza professionale nel settore della cucina nel settore alberghiero e gastronomico di alto livello.
Esperienza in tutti gli aspetti della cucina così come una divisione responsabile del lavoro.
Pensiero imprenditoriale
Modo di lavorare pulito e organizzato
Talento organizzativo
Gestione dei dipendenti
Conoscenza della gestione e del controllo delle merci
Conoscenza delle linee guida di igiene e HACCP
Creatività e flessibilità
Giocatore di squadra con forti capacità di comunicazione
Ottima conoscenza dei prodotti
Atteggiamento positivo e motivazione
Buona conoscenza del tedesco o dell'italiano e dell'inglese
Suoi compiti

Rappresentanza del Executive Chef
Funzionamento regolare durante il servizio
Il rispetto delle norme di qualità e di igiene specificate dall'azienda/dirigente e seguire il principio "NO WASTE".
Monitoraggio dell'inventario (magazzino, cella frigorifera, lotto) e delle merci in entrata (controllo qualità, conformità alle norme HACCP)
Ulteriore sviluppo della filosofia della cucina FORESTIS in coordinamento con l'Executive Chef
Vantaggi per i dipendenti FORESTIS

Lavorare in uno dei luoghi più belli delle Alpi altoatesine, in mezzo alla natura incontaminata delle Dolomiti, Patrimonio Mondiale dell'Umanità UNESCO
Atmosfera di lavoro piacevole e ambiente professionale
A seconda della posizione, è possibile anche un impiego a tempo pieno in una posizione annuale permanente
Almeno un pernottamento gratuito all'anno per ogni dipendente con persona aggiuntiva, a seconda della posizione
Family & Friends-Rates sulle tariffe delle suite
Sconti nei nostri negozi, ristoranti e spa
Sconti presso gli hotel partner (Small Luxury Hotels, Hideaway Hotels, Mr. & Mrs. Smith)
Skipass stagionale scontato (Plose)
Noleggio gratuito di biciclette elettriche
Stazione di ricarica gratuita per auto elettriche
Accesso 24 ore su 24 alla palestra e alla piscina della VALLAZZA Staffhouse
Retribuzione superiore alla tariffa standard
Orario di lavoro regolamentato nell'ambito di una settimana di 5 giorni
Fornitura e pulizia degli indumenti del personale durante il lavoro
Pasti, compresi i giorni di riposo, con colazione, pranzo e cena, incluse bevande analcoliche e caffè
Possibilità di alloggio nella nuova Staffhouse VALLAZZA: appartamento con balcone e vista sulle Dolomiti, TV e cucina completamente attrezzata, sala comune, terrazza sul tetto, ski room, parcheggio sotterraneo
Opportunità di formazione interna ed esterna attraverso corsi di istruzione e formazione
Opportunità di sviluppo e prospettive di promozione
Se amate la natura e siete pronti a lavorare con un grande team per rendere il periodo più bello dell'anno il più piacevole possibile per i nostri ospiti, saremo lieti di ricevere la vostra candidatura con lettera di presentazione, CV e foto.