CUOCO/A CAPO PARTITA FULL TIME

ATTAL GROUP Agenzia per il Lavoro ricerca per importante struttura alberghiera n.1 CUOCO/A CAPO PARTITA- sul territorio di Crotone e provincia. Gestione operativa della partita assegnata;
Organizzazione del lavoro durante il servizio, assicurando tempistiche e qualità;
Coordinamento e supervisione dei commis di cucina assegnati;
Controllo qualità delle materie prime e corretta conservazione degli alimenti;
Applicazione e rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP);
Collaborazione con lo chef e il resto della brigata per la buona riuscita del servizio
Ottima conoscenza delle tecniche di cucina e delle cotture;
Conoscenza delle normative HACCP.
Tipologia di contratto: a tempo determinato-ccnl turismo
Hotel/Turismo
Ruolo: Ristorazione/Hotellerie
Full-time
Lavoro su turni
Contratto a tempo determinato
Auto