ADDETTO/A ALLA PESCHERIA/BANCO PESCE

Collaboriamo in vista di un obiettivo comune, in un ambiente dinamico e stimolante. Crediamo nelle nostre persone, dando valore ai percorsi di crescita e di formazione, facciamo scouting costante, internamente ed esternamente, con l’obiettivo di dare opportunità a chi ha il desiderio di abbracciare nuove sfide e ruoli di crescente complessità nei nostri tanti punti vendita, in Italia e all’estero.

Per il negozio di Eataly Milano Smeraldo siamo alla ricerca di una persona da inserire nel ruolo di Addetto/a al Reparto Pescheria - Pescivendolo . La risorsa si occuperà delle operazioni di preparazione e vendita dei prodotti ittici.

Rifornimento del banco alimentare, allestimento scaffali take away, attività di avanzamento del prodotto e monitoraggio delle scadenze;

Assistenza alla clientela nelle scelte di acquisto, raccontando le diverse caratteristiche dei prodotti e suggerendone le migliori modalità di preparazione;

Lavorazione e pulizia del pesce, eviscerazione, sfilettatura e preparazione del prodotto per la vendita;

Monitoraggio del rispetto delle norme HACCP, analisi dei rischi, controllo del processo di etichettatura e tracciabilità del prodotto;

Gestione dell’igienizzazione degli ambienti e della pulizia di attrezzi e macchinari;

Passione per il settore food & beverage e per la tradizione enogastronomica italiana;

Buona predisposizione alla vendita e al contatto con il pubblico;

Buone capacità manuali nell’utilizzo di macchinari e strumentazioni specifiche;

Disponibilità a lavorare su turni/nel weekend.

Si offre primo contratto a tempo determinato full time 40h, 4° oppure 5° livello CCNL Turismo e Pubblici esercizi.