RESPONSABILE SERVICE E ASSISTENZA

Responsabile del Servizio (m/f/d)

Guida attiva dell’intero team di sala e bar; Sei il volto del ristorante e il principale punto di riferimento per gli ospiti – presente, sicuro e orientato all’eccellenza.

Gestione operativa: Responsabile dell’organizzazione quotidiana, dei turni e dei flussi di lavoro, garantendo un servizio impeccabile in sala e al bar.

Qualità: Definizione e rispetto dei più alti standard di qualità; controllo continuo del servizio e della qualità con interventi proattivi quando necessario.

Servizio vino & bevande: Collabori con Chef Sommelier e Chef de Bar per un servizio professionale di vini e bevande, incluse presentazioni e formazione del team.

Organizzazione & Responsabilità: Gestione accurata del magazzino, inventari e garanzia del rispetto di tutti gli standard nell’area vini e bevande.

Formazione nel settore gastronomico o alberghiero, idealmente con esperienza di leadership nel servizio o nel bar.

Formazione da sommelier (AIS, WSET o equivalente) è un vantaggio.

Passione per il vino, le bevande e l’assistenza professionale agli ospiti.

Competenza tecnica, eccellenti capacità comunicative e uno stile di leadership motivante.

Ottima conoscenza del tedesco e dell’italiano, oltre a una buona conoscenza dell’inglese.

Posizione annuale

• Vitto e alloggio, se applicabile
• Formazione specialistica e individuale
• Team giovane, motivato e dinamico