Selezione Assistant Store Manager

e-work SpA, Sede di Mirandola seleziona per azienda cliente operante nel settore delle catene ristorative un/una Assistant Store Manager.

L’ Assistant Store Manager supporta lo Store Manager nella gestione operativa del ristorante, collaborando al coordinamento delle attività durante il turno di servizio. Contribuisce a garantire il rispetto degli standard qualitativi, delle procedure HACCP e delle linee guida aziendali, assicurando un elevato livello di servizio e un’esperienza positiva per la clientela. Affianca lo Store Manager nella supervisione del team di sala e cucina, nell’organizzazione dei turni, nel monitoraggio delle performance operative e nel controllo dei principali indicatori di gestione (vendite, food cost, produttività). Supporta, inoltre, la gestione delle eventuali criticità operative, contribuendo al mantenimento di un ambiente di lavoro efficiente, collaborativo e orientato al risultato.

gestisce e organizza l'attività di cucina e il servizio di sala durante il proprio turno;
si fa garante del corretto passaggio di informazioni / consegne tra lo staff dei due turni di lavoro;
gestisce le pratiche amministrative (ordini, controllo firme, messa in ordine delle bolle di ricevimento merci, conteggio cassa fine turno pranzo, chiusura serale);
controlla lo stato degli approvvigionamenti/materie prime e delle preparazioni , in funzione delle necessità per il proprio turno e dei turni successivi e predispone ordini e produzioni in caso di mancanze;
esegue il controllo qualitativo e quantitativo delle merci in fase di ricezione e si preoccupa di comunicare difformità al Responsabile Acquisti;
coordina il team e attribuisce a ciascun lavoratore del turno la propria postazione;
supporta il processo di selezione degli operatori e ne effettua la valutazione trimestrale ;
disponibilità a lavorare su due turni spezzati (pranzo e cena) e nei week-end ;
flessibilità oraria;
sarà requisito preferenziale essere in possesso di diploma/qualifica come tecnico dei servizi ristorativi.
Orario di lavoro Full time su due turni (12:00-15:00 e 19:00-00:00), dal lunedì alla domenica , con due giorni di riposo a settimana a rotazione ;
CCNL Commercio Terziario;
Tredicesima, Quattordicesima, premi/bonus e straordinari ;
La risorsa sarà assunta con inserimento diretto in azienda a tempo determinato e con inquadramento commisurato all'esperienza;
I candidati sono invitati a leggere l'informativa privacy ai sensi del GDPR - Regolamento UE 2016/679 - all'indirizzo web: