MAITRE D'HOTEL e SOMMELIER

Siamo alla ricerca di un/una Maître d’Hôtel per una realtà alberghiera con sede a Verona. La figura selezionata avrà il compito di guidare la sala con professionalità, leadership e attenzione al dettaglio, assicurando uno standard di servizio elevato e coerente con l’immagine della struttura.

Accogliere gli ospiti, verificare le prenotazioni e accompagnarli.
Mantenere un rapporto costante con i clienti durante il servizio, offrendo consulenza su piatti e vini e monitorando la soddisfazione complessiva.
Organizzare e supervisionare il lavoro della brigata di sala (Chef de Rang, Commis, Sommelier), assicurando coordinamento, chiarezza dei ruoli ed efficienza operativa.
Controllare la mise en place, la pulizia e l’estetica della sala prima dell’apertura.
Gestire la pianificazione dei tavoli e il libro delle prenotazioni.
Spiccate capacità di leadership in contesti di ristorazione strutturati e dinamici.
Ottima conoscenza della lingua inglese con capacità di interagire con una clientela internazionale.
Padronanza delle tecniche di servizio, enologia e gastronomia, con attenzione alla coerenza tra cucina, cantina e stile della sala.
Si offre contratto di assunzione diretta.
Orario di lavoro full time su turni dal lunedì alla domenica
ATTENZIONE: Abbiamo rilevato la presenza in rete di molti annunci falsi;