Chef di Cucina Per Albergo
Hotel Domani
Overview
Il Capo Partita è responsabile della preparazione in autonomia delle ricette, nonché della pulizia e dell’organizzazione della partita a lui assegnata. Il Capo Partita, sotto la supervisione del Resident Chef, si occupa anche della supervisione del lavoro del Commis di Cucina a lui assegnato. Nell’esecuzione dei propri compiti rispetta e si attiene alle norme igienico-sanitarie (HACCP) e agli standard operativi Lefay Resorts. Il Capo Partita risponde a Resident Chef.
Caratteristiche
Diploma professionale.
Grande passione per il proprio lavoro.
Forte motivazione al lavoro in team.
Spiccata sensibilità e attenzione al rispetto degli standard.
Rispetto delle normative in materia di igiene.
Forte motivazione al raggiungimento degli obiettivi assegnati.
Esperienza di Capo Partita in ristorante o hotel.
Non è richiesta esperienza pregressa in hotel di lusso.
#J-18808-Ljbffr
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