...Stiamo cercando Saucier
Mansioni:
Preparazione delle salse e dei secondi piatti
Gestione del reparto durante il servizio
Collaborazione con lo chef de cuisine per lo sviluppo del menu
Mantenimento dell’igiene e della sicurezza in cucina
Abilità richieste...
Hotel Recort
Corvara in Badia (BZ)
4 giorni fa
...menu
Supervisione e gestione delle attività culinarie all'interno del reparto F&B
Direzione della cucina e preparazione dei piatti
Controllo costante della qualità dei piatti
Supervisione del personale di cucina
Gestione dell'inventario
Abilità richieste...
Hotel Recort
Corvara in Badia (BZ)
4 giorni fa
...materie prime utilizzate
Coordinare il lavoro dei subordinati
Promuovere, insieme allo Chef di cucina, l’innovazione rispetto a piatti, tecniche e attrezzature
Caratteristiche e competenze richieste:
Conoscere le materie prime e le loro applicazioni
Saper...
...Ruolo :
In veste di Capo Partita, sarai il cuoco principale della tua sezione, responsabile della creazione e presentazione di piatti straordinari. Collaborerai con il nostro team di chef per garantire che ogni esperienza culinaria rifletta gli elevati standard richiesti...
...stellato "La Stüa de Michil" .
Responsabilità Principali:
Collaborare con lo Chef e gli altri membri del team per preparare piatti di alta qualità
Assicurarsi che la cucina sia sempre pulita e organizzata
Garantire il rispetto degli standard igienici e...
...accogliente, dove la tua passione per l'ospitalità troverà la sua massima espressione.
Descrizione del lavoro
Preparare e presentare piatti di alta qualità rispettando gli standard del ristorante.
Collaborare con il team di cucina per garantire una fluida e efficiente...
..., dove la tua passione per l'ospitalità troverà la sua massima espressione.
Descrizione del lavoro
• Preparare e presentare piatti di alta qualità rispettando gli standard del ristorante
• Collaborare con il team di cucina per garantire una fluida e efficiente...