...Tempor Spa, Agenzia per il Lavoro del Gruppo Attal, ricerca per importante azienda settore industria Chimica un Tecnico di Laboratorio Junior. Si richiede:
- esperienza anche se minima presso laboratorio controllo qualità
- Diploma o Laurea in Chimica
- Ottima conoscenza...
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Materiale didattico: Dispense didattiche, ricettari e kit di panificazione.
Sede: Il corso si svolgerà presso un forno o laboratorio attrezzato.
Titolo: Si rilascia Attestato di Frequenza Formativa.
DESCRIZIONE
Il corso pratico di panificazione insegna...
...Contaminazioni alimentari: modalità di contaminazione, caratteristiche dei microrganismi più diffusi. Le attrezzature, la brigata di laboratorio, la gestione del lavoro in laboratorio.
Le materie prime: Il dosaggio, la miscelazione, la formatura, la cottura, la...