...contorni) in menù e del loro impiattamento.
Requisiti:
- Diploma di istituto alberghiero o studi analoghi
- Minima esperienza in cucina presso ristoranti,
hotel
- Buona conoscenza delle materie prime e dei
prodotti
- Buona dimestichezza nella gestione di varie...
...Verificare sempre la qualità delle materie prime utilizzate
Coordinare il lavoro dei subordinati
Promuovere, insieme allo Chef di cucina, l’innovazione rispetto a piatti, tecniche e attrezzature
Caratteristiche e competenze richieste:
Conoscere le materie...
...800 camere; ricerca CHEF per il TH COURMAYEUR
Candidati su questo link per poter fare una video presentazione
CHEF DI CUCINA
Principali attività e mansioni:
Coordinazione della cucina
Coordinazione del gruppo di lavoro
Divisione dei compiti del...