Executive Chef de Cuisine / Küchenchef (m/w/d) mit Start ab 08/2026

Welcome Home im Falkensteiner Resort Lake Garda in Salò!

Das Falkensteiner Resort Lake Garda vereint zeitgenössische Eleganz mit der natürlichen Schönheit eines der anmutigsten Orte Italiens. Umgeben von botanischem Reichtum und im Einklang mit dem sanften Rhythmus des Sees fügt sich das Resort harmonisch in seine Umgebung ein. Nach 5-Sterne-Standard gebaut, liegen das Hotel und die privaten Residenzen eingebettet in eine Landschaft, die Raum für Ruhe, Bewegung und neue Impulse schafft – das ganze Jahr über.

Highlights

• Eröffnung Frühjahr 2026
• Standort: Salò, Lombardei
• Exklusives Hotel mit 97 stilvollen Zimmern und Suiten
• 170 stilvolle Apartments in den Falkensteiner Park Residences
• Acquapura SPA mit Anwendungen auf Basis regionaler Pflanzen und Kräuter
• Für Familien, Paare und Alleinreisende – mit Raum für Rückzug und Begegnung
• Regionale Küche, neu interpretiert mit Leichtigkeit und Kreativität
• Botanischer Park mit über 400 Pflanzenarten, inspiriert von der Historia della Riviera di Salò
• Erreichbarkeit per Zug und über die Flughäfen Verona, Mailand, Bologna und Venedig
• Ein Ort für Sport, Kultur, Wellness und Natur

Wir suchen engagierte Menschen, die mit Herz und Leidenschaft unsere Gäste begeistern. Unsere Zusammenarbeit basiert auf Augenhöhe – wir inspirieren uns gegenseitig und schaffen gemeinsam unvergessliche Erlebnisse für unsere Gäste.

Möchten Sie für ein stetig wachsendes Familienunternehmen und eine dynamische Hotelgruppe mit mehr als 30 Hotels und Residences in Europa tätig sein? Möchten Sie dazu beitragen, unseren Gästen ein Zuhause zu schaffen? Dann ist Falkensteiner Hotels & Residences die perfekte Wahl für Sie!

Wir freuen uns darauf, Sie in unserem Team in Salò schon bald begrüßen zu dürfen als:

Executive Chef de Cuisine / Küchenchef (m/w/d)

Bruttojahresgehalt zwischen € 80.000,00 und € 85.000,00 (14 Gehälter)

Ihre Aufgaben bei uns:

• Menügestaltung und –planung für die Gäste
• Mitarbeiterführung, -motivation und Dienstplanerstellung
• Einhaltung der Qualitätsstandards sowie Überprüfung der Qualität der angebotenen Speisen
• Planen und Umsetzen von diversen Specials zusammen mit Bar, Restaurant und F&B Managern
• Überwachung und Instandhaltung der Küche in Bezug auf Sauberkeit und Ordnung
• Erstellung der Angebote in den F&B Outlets sowie deren Kalkulation
• Optimaler Einkauf und Bestellung von Speisen sowie effiziente Lagerhaltung
• Einhaltung und Überprüfung des laufenden Küchen Budgets sowie der Personalkosten für die Abteilung
• Überwachung eines sparsamen Energie- und Hilfsmittelverbrauchs
• Einhalten der HACCP-Richtlinien in der Küche

Das bringen Sie mit:

• Menügestaltung und –planung für die Gäste
• Mitarbeiterführung, -motivation und Dienstplanerstellung
• Einhaltung der Qualitätsstandards sowie Überprüfung der Qualität der angebotenen Speisen
• Planen und Umsetzen von diversen Specials zusammen mit Bar, Restaurant und F&B Managern
• Überwachung und Instandhaltung der Küche in Bezug auf Sauberkeit und Ordnung
• Erstellung der Angebote in den F&B Outlets sowie deren Kalkulation
• Optimaler Einkauf und Bestellung von Speisen sowie effiziente Lagerhaltung
• Einhaltung und Überprüfung des laufenden Küchen Budgets sowie der Personalkosten für die Abteilung
• Überwachung eines sparsamen Energie- und Hilfsmittelverbrauchs
• Einhalten der HACCP-Richtlinien in der Küche

Was wir Ihnen bieten:

• All-Inclusive Onboarding zu Arbeitsbeginn für einen guten Start
• Aktive Mitgestaltung eines dynamischen Arbeitsumfeldes
• Eine sichere, langfristige Position innerhalb der Falkensteiner-Familie mit Karriere- und Entwicklungsmöglichkeiten in einer expandierenden Hotelgruppe
• Team Member Rate und Family & Friends Special Rates mit zusätzlichen Vergünstigungen auf F&B und Spa Leistungen in über 30 Falkensteiner Hotels & Residences
• Cross-Exposure in anderen Falkensteiner Hotels
• Zugang zu Corporate Benefits

Die Vergütung basiert auf dem Tarifvertrag für das Hotel- und Gastgewerbe, wobei wir je nach Qualifikation und Erfahrung gerne bereit sind, über das Tarifniveau hinauszugehen.

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Wir freuen uns auf Sie!

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Resort & Appartements Gardasee | Falkensteiner Resort Lake Garda