Restaurant Manager

About the jobChi siamoUna destinazione che segna l'evoluzione di un’identità.ALMANÙA Resort nasce per ridefinire una nuova anima in una sede storica con cinquant’anni di radici sul territorio, elevando l'eredità del passato ad un ecosistema di ospitalità contemporanea.ALMANÙA trasforma l'identità in atmosfera ed il territorio in una destinazione d’eccellenza. Un ecosistema dove ogni dettaglio risponde a una visione unitaria di equilibrio e bellezza.Cinque dimensioni coordinate compongono una regia integrata di esperienze:Resort & Suite | SPA | Restaurant & Winery | Beach Experience | EventsIl tuo ruoloCome Restaurant Manager, sarai una figura chiave nella gestione quotidiana dei ristoranti, garantendo un servizio impeccabile e un’esperienza memorabile per ogni ospite.Entrerai a far parte di un team dinamico in un contesto esclusivo, dove l’attenzione al dettaglio fa la differenza.Le tue responsabilità:
Coordinare le operazioni quotidiane dei ristoranti, assicurando standards elevati di servizio e qualità.Raggiungere gli obiettivi attraverso un’adeguata pianificazione, l’organizzazione del personale, la gestione dell’inventario, il controllo dei costi e la massimizzazione delle vendite e dei profitti dei ristoranti.Partecipare alla pianificazione del budget annuale, ottimizzando vendite, costi e profitti.Garantire il rispetto delle normative aziendali e sanitarie (HACCP).Collaborare con i vari reparti per assicurare una comunicazione efficace e un flusso operativo fluido.Motivare e formare il personale, promuovendo la crescita professionale e creando un ambiente di lavoro positivo e stimolante.Valutare le prestazioni di tutti i dipendenti del ristorante, assicurando la consegna puntuale delle valutazioni al reparto HR.Gestire le operazioni quotidiane, assicurare qualità e standard elevati e soddisfare le aspettative dei clienti ogni giorno.Gestire problemi e reclami degli ospiti.Interagire con gli ospiti per offrire un’esperienza memorabile e raccogliere feedback per il miglioramento continuo.Garantire l’adozione di azioni correttive per migliorare continuamente i risultati del servizio.Supervisionare l’erogazione del servizio nel ristorante per assicurare un’esperienza eccellente dall’ingresso all’uscita.
Chi stiamo cercando:
Almeno 3 anni di esperienza in ruoli simili in ristoranti fine dining o hotels di lusso 5*.Ottime capacità comunicative e leadership naturale.Problem solving e forte spirito di squadra.Padronanza di Microsoft Office e dei principali software gestionali.Fluente conoscenza della lingua italiana e inglese.
Cosa offriamo:
Contratto Full TimeScontistica aziendale.Concrete opportunità di crescita professionale.Ambiente internazionale, collaborativo e stimolante.La possibilità di lavorare in una location esclusiva che valorizza eleganza, qualità e innovazione.Pacchetto retributivo competitivo.
Se desideri crescere in un contesto di alta ristorazione, dove eccellenza, energia e passione si incontrano ogni giorno, Almanùa Escape Resort è il luogo ideale per esprimere il tuo talento.Unisciti a noi e diventa protagonista di un’esperienza unica.#J-18808-Ljbffr