ADDETTI AL BANCO nei reparti Gastronomia, Macelleria e Pescheria

L’addetta o addetto al banco si occupa di preparare, esporre e servire i prodotti del proprio reparto, mantenendo sempre un focus costante sulla qualità del servizio e attenzionando i clienti del supermercato al fine di soddisfarli e fidelizzarli.

Mansioni principali dell'Addetto al Banco Gastronomia

• Controllare la qualità dei prodotti in arrivo dai fornitori
• Preparare e cuocere di prodotti di Rosticceria (tranci di pizza, rustici ecc)
• Tagliare salumi e formaggi
• Farcire panini, focacce ecc
• Allestire il banco gastronomico esponendo i prodotti secondo le logiche commerciali
• Gestire le scorte alimentari per assicurare un assortimento costante e di qualità
• Accogliere la clientela e occuparsi del servizio al Banco
• Pesare, confezionare e prezzare i prodotti acquistati dai clienti
• Pulire e igienizzare sempre postazione di lavoro e le attrezzature nel rispetto della normativa HACCP

Mansioni principali dell'Addetto al Banco Macelleria

• Controllare la qualità dei tagli e delle carcasse in arrivo dai fornitori
• Pesare, porzionare e confezionare i tagli
• Preparare prodotti gastronomici a base di carne
• Allestire il banco macelleria esponendo i prodotti secondo le logiche commerciali
• Assicurarsi che il banco sia sempre tarato alla corretta temperatura
• Gestire le scorte alimentari per assicurare un assortimento costante e di qualità
• Accogliere la clientela e occuparsi del servizio al Banco
• Pesare, confezionare e prezzare i prodotti acquistati dai clienti
• Pulire e igienizzare sempre postazione di lavoro e le attrezzature nel rispetto della normativa HACCP

Mansioni principali dell'Addetto al Banco Pescheria

• Controllare la qualità dei prodotti ittici in arrivo dai fornitori
• Provvedere a pulizia, sfilettatura e taglio del pesce
• Porzionare, pesare e confezionare i prodotti
• Allestire il banco pescheria esponendo i prodotti secondo le logiche commerciali
• Assicurarsi che il banco sia sempre tarato alla corretta temperatura
• Gestire le scorte alimentari per assicurare un assortimento costante e di qualità
• Accogliere la clientela e occuparsi del servizio al Banco
• Pesare, confezionare e prezzare i prodotti acquistati dai clienti
• Pulire e igienizzare sempre postazione di lavoro e le attrezzature nel rispetto della normativa HACCP