Addetto banco gastronomia - Bistrot a Gallarate

Umana S.p.A. cerca ADDETTI AL BANCO GASTRONOMIA per un’importante azienda del territorio. Ti occuperai della gestione del banco gastronomia all’interno di un bistrot, garantendo un servizio attento, rapido e orientato alla soddisfazione del cliente. Sarai responsabile della preparazione e del confezionamento di prodotti gastronomici, della corretta esposizione delle referenze e del mantenimento dell’ordine e della pulizia della postazione di lavoro, nel rispetto delle normative igienico-sanitarie.

Responsabilità:

• Accogliere e assistere la clientela durante la scelta dei prodotti, fornendo informazioni su ingredienti, caratteristiche, modalità di conservazione e possibili abbinamenti.
• Preparare, porzionare, affettare e confezionare salumi, formaggi, gastronomia pronta e altre specialità presenti al banco, utilizzando correttamente le attrezzature.
• Curare l’allestimento e il rifornimento del banco gastronomia, assicurando una presentazione ordinata, invitante e conforme agli standard aziendali.
• Verificare la freschezza dei prodotti, controllare le date di scadenza e gestire la corretta rotazione delle merci secondo il principio FIFO.
• Mantenere puliti e sanificati banco, strumenti, superfici di lavoro e celle frigorifere, nel rispetto delle procedure HACCP.
• Gestire le operazioni di vendita e supportare le attività di cassa, contribuendo a garantire un servizio efficiente anche nei momenti di maggiore affluenza.

Requisiti:

• Esperienza, anche breve, nella gestione di un banco gastronomia, salumeria, gastronomia o attività di ristorazione.
• Buona conoscenza delle principali tipologie di salumi, formaggi e prodotti di gastronomia.
• Capacità di utilizzo di affettatrice, bilancia e strumenti per il confezionamento degli alimenti.
• Conoscenza delle norme igienico-sanitarie e delle procedure HACCP.
• Predisposizione al contatto con il pubblico e orientamento al servizio al cliente.
• Buone capacità comunicative, cortesia e attenzione alle esigenze della clientela.
• Precisione, affidabilità e cura dell’ordine della postazione di lavoro.
• Disponibilità a lavorare su turni spezzati, anche durante il fine settimana e nei giorni festivi.
• Capacità di lavorare in team in un contesto dinamico e orientato alla qualità del servizio.
• Residenza o domicilio in zone limitrofe a Gallarate (VA).

Si offre contratto full time, scopo inserimento in azienda.

Retribuzione Lorda

21000 - 23000 EUR / Anno