Responsabile cucina

"Ristorante Foresteria Conti Roero", ristorante piemontese a Monticello d'Alba (CN), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Responsabile di Cucina. Il ristorante si trova ai piedi del Castello medievale dei Conti Roero, è aperto tutto l'anno a pranzo e a cena, chiuso il martedì e il mercoledì. La figura ideale ha almeno 3 anni di esperienza nel ruolo, si occuperà di gestire in autonomia la cucina insieme alla plonge e qualche extra. Richiesta esperienza con i lievitati (panificazione) e la pasta fresca. Considerata la zona, è preferibile essere automuniti.