Capo Partita per Fiocco Di Neve Relais& Spa, 5* hotel in Limone Piemonte

ppIl Fiocco di Neve Relais SPA, raffinato hotel 5 stelle lusso con sole 14 camere, tra cui 2 suite esclusive, SPA "Il Cristallo", e il rinomato White Restaurant Lounge Bar, situato nel centro di Limone Piemonte (CN), è alla ricerca di un Capo Partita da inserire all'interno della brigata di cucina. Situato a 1.000 metri di altitudine, nel cuore del Parco Naturale delle Alpi Marittime, a soli 25 km da Cuneo, 75 km dalle Langhe e 95 km dalla Costa Azzurra, il Fiocco di Neve rappresenta una destinazione esclusiva per una clientela internazionale alla ricerca di un'esperienza di ospitalità e ristorazione di alto livello. /p pIl White Restaurant propone una cucina contemporanea che valorizza le eccellenze del territorio attraverso creatività, tecnica e ricerca, offrendo un'esperienza gastronomica raffinata in un ambiente elegante e accogliente. /p h3Descrizione della posizione /h3 pLa risorsa entrerà a far parte della brigata di cucina e sarà responsabile della gestione autonoma della propria partita, contribuendo alla preparazione e al servizio dei piatti nel rispetto degli elevati standard qualitativi della struttura. Cerchiamo una persona appassionata, organizzata e orientata all'eccellenza, capace di lavorare in squadra e di garantire costanza, precisione e attenzione ai dettagli. /p h3Principali responsabilità /h3 ul liGestire in autonomia la propria partita; /li liPreparare e presentare le portate secondo gli standard definiti dall'Executive Chef; /li liAssicurare il corretto utilizzo e stoccaggio delle materie prime; /li liCurare l'organizzazione e la pulizia della propria postazione di lavoro; /li liCollaborare con il resto della brigata durante tutte le fasi del servizio; /li liGarantire il rispetto delle procedure HACCP e delle norme igienico-sanitarie; /li liContribuire al mantenimento degli elevati standard qualitativi della cucina. /li /ul h3Requisiti /h3 ul liEsperienza pregressa nel ruolo di Capo Partita, preferibilmente in hotel 4/5 stelle o ristoranti gourmet; /li liConoscenza delle tecniche di cucina e delle procedure di conservazione degli alimenti; /li liCapacità organizzative e gestione delle priorità durante il servizio; /li liPrecisione, affidabilità e attenzione ai dettagli; /li liAttitudine al lavoro di squadra; /li liPassione per la gastronomia e desiderio di crescita professionale; /li liConoscenza delle normative HACCP. /li /ul h3Cosa offriamo /h3 ul liInserimento in una prestigiosa realtà dell'ospitalità di lusso; /li liOpportunità di crescita professionale all'interno di una brigata qualificata; /li liAmbiente di lavoro dinamico, professionale e orientato all'eccellenza; /li liVitto e alloggio compresi; /li liRetribuzione netta di € 1.900 al mese 13ª e 14ª mensilità incluse; /li liContratto con decorrenza immediata; /li liPossibilità di rinnovo fino ad aprile 2027. /li /ul h3Orario di lavoro /h3 ul li6 giorni su 7 durante l'alta stagione; /li li5 giorni su 7 durante la bassa stagione. /li /ul pSe desideri entrare a far parte di una struttura esclusiva e contribuire a un'esperienza gastronomica di alto livello nel cuore delle Alpi Marittime, inviaci la tua candidatura. /p /p #J-18808-Ljbffr