Commis de Partie (m/f/d)

Il ristorante AlpiNN by Norbert Niederkofler, a 2.275 metri di altitudine sulla cima del Plan de Corones/Kronplatz, unisce gastronomia di alta qualità, natura e design, con una vista mozzafiato sulle Dolomiti altoatesine. Ogni giorno ci ispiriamo alla filosofia "Cook the Mountain " di Norbert Niederkofler, con una chiara attenzione alla regionalità, alla stagionalità e alla sostenibilità.

Per questo progetto di ristorazione unico nel suo genere, cerchiamo un Commis de Partie motivato e disposto a imparare.

Le tue mansioni:

• Partecipare attivamente alle operazioni quotidiane in cucina
• Supporto allo Chef de Partie nella preparazione e presentazione dei piatti
• Collaborazione nell'organizzazione del posto assegnato
• Rispetto delle norme di qualità, igiene e pulizia (HACCP)
• Manutenzione e pulizia accurata dell'area di lavoro e delle attrezzature di cucina.

Il tuo profilo:

• passione per la cucina e interesse per la cucina tradizionale e sostenibile dell'Alto Adige
• Iniziativa, voglia di imparare e impegno
• Un modo di lavorare attento, strutturato e pulito
• Spirito di squadra e capacità di comunicazione
• Flessibilità e capacità di lavorare sotto pressione
• Formazione completa nel settore della ristorazione o prima esperienza pratica in cucina
• Conoscenza della lingua tedesca e/o italiana come vantaggio

Cosa offriamo:

• Un posto di lavoro eccezionale al vertice del Plan de Corones
• Mansioni variegate in un team giovane e dinamico
• Contratti stagionali lunghi nell'ambito degli orari di apertura dell'area sciistica ed escursionistica
• Orario di lavoro regolamentato dalle 07:45 alle 16:45 senza servizio serale (ad eccezione degli eventi)
• Ristorazione gratuita durante l'orario di lavoro
• Alloggio per i dipendenti in base alla disponibilità

Se desideri entrare a far parte del nostro team, saremo lieti di ricevere la tua candidatura!

Lo stipendio annuo minimo previsto (lavoro stagionale/a tempo pieno) parte da 25.172,28 euro lordi; la retribuzione effettiva dipende dall’entità dell’impiego concordata, dall’esperienza professionale, dalle qualifiche e dall’ambito di responsabilità.