Pastaio - Operatore impianti alimentari

ppbAli Professional Technical Engineering ricerca, per una realtà industriale manifatturiera del settore alimentare con sede in Veneto, un/una Pastaio/a.br/ /b /ppL’azienda è un pastificio storico a conduzione familiare, con forte posizionamento sul mercato e recenti investimenti in automazione e nuove linee produttive. Opera su ciclo continuo in un contesto in crescita e con volumi produttivi costanti. /ppbr/La figura inserita si occuperà di:br/ /pulliGestione e conduzione delle linee produttive per la realizzazione di pasta secca. /liliControllo delle fasi di impasto, pressatura e trafilatura della pasta. /liliMonitoraggio dei parametri di produzione (temperature, umidità, tempi di lavorazione). /liliGestione degli impianti di essiccazione e verifica del corretto andamento del processo produttivo. /liliAvviamento, regolazione e cambio formato delle linee automatiche. /liliControllo qualitativo del prodotto durante le diverse fasi della lavorazione. /liliIndividuazione e segnalazione di eventuali anomalie di processo. /liliUtilizzo di pannelli operatore, sistemi informatici e quadri di comando a bordo macchina. /liliCollaborazione con manutenzione, qualità e responsabili di produzione per garantire continuità ed efficienza produttiva. /li /ulpOrganizzazione del lavoro:br/ /pulli3 turni su ciclo continuo (7/7) /lili4 giorni lavoro + 2 riposo /liliFermi impianto programmati durante l’anno /li /ululliEsperienza di almeno 3 anni nella conduzione di impianti industriali alimentari. /liliPreferibile provenienza da: pastifici industriali, aziende produttrici di pasta secca, biscottifici, aziende del settore bakery, produttori di snack e prodotti da forno industriali, altre realtà alimentari caratterizzate da processi continui e automatizzati. /liliConoscenza dei processi di impasto e dei trattamenti termici/essiccazione. /liliAttitudine al problem solving e alla gestione autonoma della linea. /liliDisponibilità al lavoro su turni e ciclo continuo. /li /ululliRal: 30.000€ – 34.000€ /li /ulp#ALIPROFESSIONALJOBS /p /p #J-18808-Ljbffr