Demi Chef e Commis di pasticceria - Calaserena Resort
Bluserena-Hotels-
Bluserena SpA Unipersonale | A tempo pieno
Demi Chef e Commis di pasticceria – Calaserena Resort
Maracalagonis, Italy | Pubblicato il 09/04/2026
La posizione è aperta per la stagione estiva 2026 presso il Calaserena Resort a Maracalagonis (CA) in Sardegna.
AREA DI RESPONSABILITA’
- Supportare nella supervisione e nella gestione della preparazione dei prodotti di pasticceria (impasti base, cotture, farciture, finiture)
- Collaborare per curare i dettagli di ciascun prodotto e assicurare standard elevati di qualità nella preparazione e rappresentazione
- Supportare nell'ottimizzazione dei processi di produzione e nella gestione dei tempi e della qualità delle preparazioni
- Utilizzare gli strumenti, le attrezzature e le macchine adeguate a ciascuna lavorazione, curandone la manutenzione e la pulizia
- Controllare la qualità delle materie prime, selezionare gli alimenti e gestire le scorte
- Garantire la pulizia e l’ordine degli spazi di lavoro
- Attenersi scrupolosamente alle norme di sicurezza e igiene (HACCP)
- Garantire gli standard aziendali
- Esperienza pregressa nel ruolo in hotel e resort di grandi dimensioni
- Ottima conoscenza delle basi e delle principali tecniche di pasticceria, della lavorazione delle materie prime e delle attrezzature
- Ottima conoscenza di tutti i tipi di pasticceria
- Precisione e attenzione al dettaglio
- Ottima manualità e capacità organizzative
- Serietà, professionalità, affidabilità
- Predisposizione al lavoro di squadra
- Flessibilità e capacità di adattamento
- Costante volontà di misurarsi in un contesto altamente professionale che ambisce a raggiungere i più alti standard di servizio
- Conoscenza norme HACCP e sicurezza
- Disponibilità al trasferimento per la stagione estiva
- La conoscenza della lingua inglese o altra lingua oltre l’italiano costituisce titolo preferenziale
Offerta di lavoro pubblicata 15 ore fa
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