Barman

Su di noi
Un complesso di grande fascino, nel cuore della Toscana, situato sulla sommità di una collina a Castelnuovo Berardenga, in provincia di Siena, immerso nella tranquillità della campagna toscana. Fontanelle Estate è il brand della Famiglia Bolfo, che include Hotel Le Fontanelle (5 stelle), l'azienda vitivinicola Vallepicciola e il nuovo hotel 5 stelle lusso, The Club House, inaugurato nel maggio 2022. Offriamo un'esperienza unica, all'insegna del lusso e del relax, in una location di rara bellezza.

Luogo di lavoro
Castelnuovo Berardenga, Siena, Toscana

Tipologia
A tempo pieno, in sede.

Ruolo
Siamo alla ricerca di un Barman motivato e pronto a entrare a far parte del nostro Team Food & Beverage. Il candidato ideale ha maturato almeno 2 anni di esperienza nell'ospitalità di lusso e possiede spiccate doti di leadership e comunicazione, che gli permettano di interagire con una clientela internazionale di alto profilo. La risorsa selezionata sarà responsabile della gestione del Bar dell'Hotel e del Bar Piscina, coordinando una brigata di 3 persone, operando in stretta collaborazione e con il supporto del Maître, e contribuendo a garantire servizi impeccabili e standard elevati in linea con il posizionamento della struttura.

Responsabilità principali
Gestione operativa e organizzativa dei due punti bar (Hotel e Piscina)
Accoglienza e gestione degli ospiti
Preparazione e servizio di bevande, cocktail e prodotti di caffetteria secondo gli standard della struttura
Coordinamento e supervisione della brigata bar
Collaborazione con il Maître per la pianificazione del servizio e l'ottimizzazione delle attività
Controllo delle scorte, ordini e corretta conservazione dei prodotti
Garanzia del rispetto delle normative igienico-sanitarie e degli standard di qualità
Cura dell'ordine, della pulizia e dell'immagine dei punti bar

Requisiti
Esperienza comprovata nel ruolo
Ottime capacità di leadership e comunicazione
Forte orientamento al cliente e attenzione ai dettagli
Capacità di lavorare sotto pressione e problem solving
Buona conoscenza delle tecniche di miscelazione e dei principali prodotti beverage
Capacità organizzative e di gestione del personale
Professionalità, affidabilità e orientamento al servizio
Disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e nelle festività
Conoscenza almeno della lingua inglese
Preferibilmente automunito/a

Cosa Offriamo
Ambiente di lavoro stimolante e dinamico
Opportunità di crescita e di sviluppo professionale
Pacchetto retributivo in linea con il ruolo
2 giorni di riposo settimanali
Vitto durante il turno di lavoro
Alloggio per dipendenti non residenti

Ulteriori dettagli saranno forniti durante il colloquio.

Il trattamento dei dati personali avverrà nel pieno rispetto delle normative vigenti in materia di protezione dei dati (GDPR). Dettagli sulla nostra informativa Privacy al sito