Cuoco Capo Partita Per Trattoria Moderna
Jobtome
Cuoco Capo Partita – Trattoria Moderna
Luogo di lavoro: Fidenza (San Gallo Bistrot, Cremona)
Sei invitato a crescere come cuoco capo partita in un ambiente che investe sulla tua formazione. Al San Gallo Bistrot di Cremona cerchiamo un cuoco capo partita che voglia imparare e svilupparsi professionalmente. Sarai sempre affiancato dalla chef, che ti guiderà nel perfezionare le tue competenze e nella gestione autonoma della tua posizione. Un'opportunità concreta per chi vuole fare il salto di qualità in cucina.
Responsabilità- Gestione autonoma della partita (antipasti, primi, secondi, piatti freddi).
- Coordinamento delle comande della cucina garantendo tempi e qualità.
- Lavoro a stretto contatto con la chef per affinare tecniche e preparazioni.
- Gestione della mise en place e organizzazione della postazione.
- Contributo al miglioramento continuo dei piatti e dei processi.
- Almeno 1 anno di esperienza come cuoco capo partita.
- Capacità di gestire in autonomia posizione e comande.
- Voglia di imparare e crescere professionalmente.
- Disponibilità su turni spezzati dal mercoledì alla domenica.
- Ricerca di stabilità e un ambiente che investa su di te.
Contratto a tempo determinato con possibilità di assunzione a tempo indeterminato, full time da 40 ore settimanali. Turni spezzati a pranzo e cena, 5 giorni a settimana dal mercoledì alla domenica. RAL prevista: 35.300 € - 41.100 € su 14 mensilità.
Cosa offre l'azienda- Formazione continua con affiancamento costante della chef.
- Pasti inclusi per tutto lo staff.
- Antipasti, primi piatti, secondi piatti, piatti freddi.
- Autonomia nella gestione della posizione e della mise en place.
- Gestione comande della cucina.
Comune e/o quartiere: Fidenza
#J-18808-LjbffrOfferta di lavoro pubblicata 4 ore fa
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