MAGAZZINIERE - ROMA OSTIENSE

Metodo S.p.A., Agenzia per il Lavoro , ricerca per noto ristorante cliente, situato nella zona di Roma Ostiense:

N. 1 MAGAZZINIERE

Posizione:

La risorsa selezionata sarà inserita all’interno del magazzino del ristorante e si occuperà della gestione e dell'organizzazione delle materie prime, dei prodotti alimentari e delle forniture necessarie al corretto svolgimento delle attività di cucina e sala.

La figura ricercata avrà il compito di gestire la ricezione e il controllo delle merci in entrata, verificandone quantità, qualità e integrità, oltre a occuparsi dello stoccaggio dei prodotti nel rispetto delle procedure igienico-sanitarie e delle corrette modalità di conservazione degli alimenti.

La risorsa collaborerà quotidianamente con il personale di cucina e con gli altri reparti del ristorante, assicurando la disponibilità delle materie prime e dei prodotti necessari per garantire un servizio efficiente e organizzato.

Mansioni principali:

• Ricezione della merce: scarico e controllo dei prodotti alimentari e delle forniture consegnate dai fornitori, verificando la corrispondenza con gli ordini e i documenti di trasporto.
• Controllo qualità: verifica dell'integrità dei prodotti, delle scadenze e delle condizioni della merce in ingresso.
• Stoccaggio delle merci: sistemazione dei prodotti negli appositi spazi, celle frigorifere e aree di conservazione, nel rispetto delle temperature previste.
• Gestione delle scorte: monitoraggio delle giacenze di magazzino e segnalazione delle necessità di approvvigionamento.
• Rotazione dei prodotti: gestione delle scadenze e applicazione del criterio FIFO (First In, First Out), per garantire il corretto utilizzo delle materie prime.
• Rifornimento dei reparti: distribuzione e consegna delle materie prime e dei prodotti necessari alla cucina e alla sala.
• Riordino del magazzino: mantenimento degli spazi di stoccaggio puliti, ordinati e organizzati.
• Pulizia e igiene: rispetto delle procedure HACCP e delle norme igienico-sanitarie relative alla conservazione e alla manipolazione degli alimenti.
• Collaborazione con il team: coordinamento con chef, cuochi e personale di sala per garantire la corretta gestione delle forniture e delle attività quotidiane.

Requisiti:

Requisiti richiesti:

• Preferibile esperienza pregressa nel ruolo di magazziniere, preferibilmente presso ristoranti, alberghi o attività del settore alimentare;
• Buone capacità organizzative e attenzione alla gestione e alla sistemazione della merce;
• Precisione nel controllo dei prodotti, delle quantità e delle scadenze;
• Conoscenza delle procedure di conservazione e stoccaggio degli alimenti;
• Affidabilità, puntualità e senso di responsabilità;
• Predisposizione al lavoro manuale e alla movimentazione delle merci;
• Capacità di lavorare in team e di collaborare con il personale di cucina e sala;
• Attenzione alle norme igienico-sanitarie e alla pulizia degli ambienti di lavoro.

Requisiti preferenziali:

• Esperienza maturata presso ristoranti, mense, hotel o attività di ristorazione;
• Conoscenza delle procedure HACCP;
• Familiarità con la gestione delle celle frigorifere e dei prodotti deperibili;
• Conoscenza dei sistemi di rotazione e gestione delle scorte;
• Capacità di utilizzo di strumenti informatici per il monitoraggio delle giacenze;
• Possesso dell'attestato HACCP in corso di validità.

Altre informazioni:

Sede di lavoro: Roma Ostiense.

Orario di lavoro: Full-time, dalle ore 8:00 alle ore 16:00.

Metodo S.p.A. è un’Agenzia per il Lavoro. L’annuncio è rivolto a candidati di entrambi i sessi, ai sensi delle Leggi n. 903/77 e n. 125/91. I dati personali saranno trattati ai sensi del Regolamento UE 2016/679 (GDPR).