Un/a Cuoco

Virvelle Engage - Agenzia per il Lavoro ricerca, per un’attività di ristorazione con sede a Salerno, la cui identità si fonda su semplicità, qualità, accoglienza e attenzione ai dettagli, un/a Cuoco da inserire all’interno di un ambiente giovane, informale e dinamico.

Posizione:

La missione è offrire ogni giorno un’esperienza accogliente, veloce ma non frettolosa, fondata sulla qualità degli ingredienti, sulla cura delle preparazioni artigianali, sull’attenzione al cliente e sulla capacità della squadra di lavorare con ordine, energia e spirito di collaborazione.

Cerchiamo una persona affidabile, ordinata e appassionata di cucina; capace di lavorare con ritmi sostenuti; attenta alla qualità, alla pulizia e alla costanza del risultato.

Requisiti:

• Preparare i piatti nel rispetto degli standard qualitativi e delle ricette definite.
• Gestire le linee di cucina prima, durante e dopo il servizio.
• Curare la preparazione di primi piatti, condimenti, antipasti, bruschette e altre proposte gastronomiche.
• Collaborare con il responsabile di cucina nell’organizzazione delle preparazioni giornaliere.
• Controllare qualità, freschezza e corretta conservazione delle materie prime.
• Garantire ordine, pulizia e rispetto delle procedure HACCP nella propria postazione.
• Coordinarsi con sala e cucina per assicurare rapidità, precisione e continuità del servizio.
• Contribuire allo sviluppo di nuove preparazioni coerenti con l’identità del ristorante.

Altre informazioni:

• Esperienza precedente nel ruolo di cuoco o capo partita.
• Buona conoscenza delle tecniche di preparazione dei primi piatti e della cucina italiana.
• Capacità di lavorare in contesti con volumi importanti e ritmi sostenuti.
• Conoscenza delle norme igienico-sanitarie e delle procedure HACCP.

Valutiamo positivamente candidati con esperienza in ristoranti ad alto numero di coperti, purché dimostrino precisione, affidabilità e capacità di mantenere costante la qualità del prodotto.

Sede di Lavoro: Salerno

Disponibilità: Su turni, nei fine settimana e nei giorni festivi.

Retribuzione commisurata in base al livello del candidato.