CUOCO/A DI LINEA

Attal group S.p.A. , Agenzia per il lavoro, filiale di Lainate ricerca per rinomato ristorante cliente a MILANO CENTRO un/a:

Un/una CUOCO DI LINEA 

RAL ANNUA LORDA PREVISTA: 30 k

 

Le risorse si occuperanno delle attività di preparazione alimenti/piatti in autonomia.

I candidati/le candidate ideali sono in possesso dei seguenti requisiti :

• Ottima esperienza in ambito di ristorazione;
• Buone doti comunicative e relazionali;

Completano il profilo :

• Flessibilità;
• Buona capacità di organizzazione;
• Creatività​ e precisione.
  
   

Si prevedono :

• Contratto a tempo indeterminato 
  Orari di Lavoro:  Dal Lunedì alla Domenica, dalle 11 alle 15 e dalle 19 alle 23 + eventuale disponibilità straordinari
  Inquadramento : CCNL Turismo con 14 esima - 30 k di RAL ANNUA 
• 2 giorni di riposo a settimana

COMPITI DEL CUOCO:

• Supervisione della linea:  dirige il lavoro dei commis (aiuto cuochi) assegnati alla sua specifica partita.

• Controllo qualità:  verifica l'impeccabilità estetica e gustativa del piatto prima che esca in sala e Gestione inventario:  controlla le scorte e la corretta conservazione degli ingredienti, segnalando le necessità di approvvigionamento allo Chef. 

   

Operatività in Cucina

• Preparazione e cottura:  si occupa direttamente delle preparazioni più complesse e sovrintende la cottura degli alimenti del proprio settore.

• Gestione della  mise en place :  organizza tutto il lavoro preparatorio (taglio delle verdure, salse, basi) necessario per affrontare il servizio in modo fluido e senza ritardi. 

   

Rispetto degli Standard

• Igiene e sicurezza:  garantisce il rispetto rigoroso delle normative igieniche e di autocontrollo (HACCP) nella propria area.
• Gestione dello stress:  coordina la propria squadra mantenendo alta la concentrazione anche durante i momenti di maggiore afflusso di clienti

Unisciti al nostro team. Candidati ora!

Gli annunci si rivolgono ai candidati di entrambi i sessi (Art. 27, comma 5, D.Lgs.198/06). Per candidarsi più rapidamente, gli interessati possono iscriversi al sito   e caricare il proprio cv direttamente, rilasciando specifico consenso all'utilizzo dei dati personali ai sensi del Regolamento UE 2016/679. Aut. Min. Indet. Prot. 0013582 – 03/10/2012

Settore: Ristorazione/Catering

Ruolo: Ristorazione/Hospitality

CCNL applicato: TURISMO - Catene Alberghiere

RAL:

Salario mensile lordo: EUR 2000 - EUR 2800

Data di assunzione: 07/09/2026

Percentuale di occupazione: Full-time

Disponibilità lavorativa: Lavoro su turni

Gestisce altre persone: Sì

Tipo di occupazione: Lavoro a tempo indeterminato

Livello di istruzione: Diploma di Scuola Secondaria di Secondo Grado