CUOCO/A DI LINEA
2.000 - 2.800 €/meseAttal Group
Attal group S.p.A. , Agenzia per il lavoro, filiale di Lainate ricerca per rinomato ristorante cliente a MILANO CENTRO un/a:
Un/una CUOCO DI LINEA
RAL ANNUA LORDA PREVISTA: 35/40 k
Le risorse si occuperanno delle attività di preparazione alimenti/piatti in autonomia.
I candidati/le candidate ideali sono in possesso dei seguenti requisiti :
- Ottima esperienza in ambito di ristorazione;
- Buone doti comunicative e relazionali;
Completano il profilo :
- Flessibilità;
- Buona capacità di organizzazione;
- Creatività e precisione.
Si prevedono :
- Contratto a tempo indeterminato
Orari di Lavoro: Dal Lunedì alla Domenica, dalle 11 alle 15 e dalle 19 alle 23 + eventuale disponibilità straordinari
Inquadramento : CCNL Turismo con 14 esima - a partire da 35 - 40 k di RAL ANNUA - 2 giorni di riposo a settimana
COMPITI DEL CUOCO:
- Supervisione della linea: dirige il lavoro dei commis (aiuto cuochi) assegnati alla sua specifica partita.
Controllo qualità: verifica l'impeccabilità estetica e gustativa del piatto prima che esca in sala e Gestione inventario: controlla le scorte e la corretta conservazione degli ingredienti, segnalando le necessità di approvvigionamento allo Chef.
Operatività in Cucina
- Preparazione e cottura: si occupa direttamente delle preparazioni più complesse e sovrintende la cottura degli alimenti del proprio settore.
Gestione della mise en place : organizza tutto il lavoro preparatorio (taglio delle verdure, salse, basi) necessario per affrontare il servizio in modo fluido e senza ritardi.
Rispetto degli Standard
- Igiene e sicurezza: garantisce il rispetto rigoroso delle normative igieniche e di autocontrollo (HACCP) nella propria area.
- Gestione dello stress: coordina la propria squadra mantenendo alta la concentrazione anche durante i momenti di maggiore afflusso di clienti
Unisciti al nostro team. Candidati ora!
Gli annunci si rivolgono ai candidati di entrambi i sessi (Art. 27, comma 5, D.Lgs.198/06). Per candidarsi più rapidamente, gli interessati possono iscriversi al sito e caricare il proprio cv direttamente, rilasciando specifico consenso all'utilizzo dei dati personali ai sensi del Regolamento UE 2016/679. Aut. Min. Indet. Prot. 0013582 – 03/10/2012
Settore: Ristorazione/Catering
Ruolo: Ristorazione/Hospitality
CCNL applicato: TURISMO - Catene Alberghiere
Salario mensile: EUR 2000 - EUR 2800
Data di assunzione: 01/09/2026
Percentuale di occupazione: Full-time
Disponibilità lavorativa: Lavoro su turni
Gestisce altre persone: Sì
Tipo di occupazione: Lavoro a tempo indeterminato
Livello di istruzione: Diploma di Scuola Secondaria di Secondo Grado
Offerta di lavoro pubblicata 3 giorni fa
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