Corso pratico di cake design a Formigine

ISCRIZIONI APERTE AL CORSO PRATICO DI CAKE DESIGN ORGANIZZATO A FORMIGINE (MO) - CORSO A PAGAMENTO (richiedi maggiori informazioni)

PROSSIMO CORSO IN PARTENZA: DAL 18 GENNAIO 2027

SCHEDA TECNICA

• Durata: 16 ore - Lezioni: 4
• Materiale didattico: Dispense pratiche, ricettari e kit di pasticceria.
• Docenti: Pasticceri / Cake Designer di professione.
• Rilascia: Attestato di Frequenza Progetto PerFormare.

DESCRIZIONE
Il corso pratico di Cake Design è pensato per chi desidera avvicinarsi al mondo della decorazione di torte in modo creativo e coinvolgente. Attraverso lezioni pratiche, i partecipanti apprenderanno le tecniche base per realizzare e decorare torte personalizzate, utilizzando pasta di zucchero (PDZ), creme e strumenti specifici del cake design.
Durante il percorso verranno affrontate tutte le fasi della preparazione: dalla realizzazione del pan di Spagna alla farcitura, dalla stuccatura alla ricopertura, fino alla creazione di decorazioni floreali e soggetti a tema. Il corso si concluderà con la decorazione di una torta su base in polistirolo.

A CHI È RIVOLTO
Il corso è rivolto a operatori del settore, principianti, aspiranti pasticceri e a tutti coloro che desiderano apprendere i fondamenti del cake design e della lavorazione della pasta di zucchero.
Il percorso formativo è adatto sia a chi intende acquisire competenze pratiche da spendere in ambito professionale, con possibilità di inserimento lavorativo presso laboratori di pasticceria, panifici, servizi di catering e aziende del settore dolciario, sia a chi desidera avvicinarsi al cake design per passione personale o come hobby creativo. Non sono richieste competenze pregresse.

CONTENUTO (16 ore, 4 lezioni)

• 1° lezione: Creazione torta – realizzazione pan di spagna, farcitura, stuccatura e ricopertura
• 2° lezione: Realizzazione soggetti in PDZ – fiori 
• 3° lezione: Realizzazione soggetti in PDZ – soggetti a tema
• 4° lezione: Torta a tema - ricopertura base di polistirolo e decorazione

OBIETTIVI, PUNTI DI FORZA E COMPETENZE
Al termine del corso i partecipanti saranno in grado di:

• Realizzare le basi di una torta decorata; 
• Preparare e assemblare pan di Spagna e farciture; 
• Applicare le tecniche di stuccatura e ricopertura con pasta di zucchero; 
• Modellare semplici decorazioni floreali e soggetti tematici in PDZ; 
• Decorare una torta a tema in autonomia; 
• Utilizzare correttamente gli strumenti base del cake design.

QUALI SARANNO I PASSI SUCCESSIVI ALLA RICHIESTA DI INFORMAZIONI?
Richiedi maggiori informazioni, senza impegno! Appena riceveremo la tua richiesta, sarai contattato dal referente formativo che ti fornirà tutti i dettagli del corso, ti darà le informazioni sulle modalità, programma, orari e sede, modulo iscrizione e metodi di pagamento.