Chef Trainer Franchising - Opportunità Locali Nord-Centro Italia

ppCigierre, nata nel 1995, è oggi leader della ristorazione commerciale in Italia con oltre 370 ristoranti e brand come bOld Wild West, Wiener Haus, Shi’s, America Graffiti, Smashie e Pizzikotto. /b Riunisce più di b5.000 collaboratori di 80 nazionalità /be, attraverso Cigierre Academy, offre percorsi di crescita e certificazioni professionali: il b95% /b dei manager proviene da percorsi interni. /ppPer il nostro brand bOld Wild West /b siamo alla ricerca di: b1 CHEF TRAINER rete /bbfranchising /b bZONA CENTRO NORD. /b /ppLo/La Chef Trainer svolge un ruolo itinerante e si occupa della formazione, supervisione e valutazione dei locali assegnati (Zona Centro Nord Italia). /ppCollabora con le figure operative verificando e formando, quando in loco, lo staff di cucina e il responsabile; /ppFornisce feedback al responsabile operations, al supervisore franchising e alla direzione del ristorante /ppControlla e verifica l’idoneità igienico sanitaria, fa applicare il manuale autocontrollo (TMC/HACCP) in uso, verifica, la presenza e l’utilizzo dei DPI; /ppA seguito delle visite effettuate nei ristoranti, formalizza mediante le apposite check list una valutazione sulla corretta applicazione degli standard e delle procedure; /ppContratto a tempo determinato o contratto a tempo indeterminato a seconda del profilo scelto; /ppRetribuzione fissa (commisurata all’esperienza maturata e definita in fase di ultimo colloquio), premio sulla valutazione; /ppFormazione teorica e pratica retribuita nel locale scuola prima dell’inserimento in ruolo; /ppAccesso alla piattaforma CGR Benefit con scontistiche dedicate; /ppAccesso alla piattaforma Academy Go Digital, piattaforma di formazione digitale che raccoglie tutti i contenuti formativi per poter sempre accedere ai corsi specialistici, manuali, e-learning, news e approfondimenti; /ppEsperienza nel ruolo pregressa maturata preferibilmente nella ristorazione commerciale o in contesti similari; /ppOttima conoscenza della gestione di una cucina standardizzata; /ppCapacità di organizzazione, analisi e problem solving; /ppL’offerta è aperta a tutte le persone, indipendentemente da genere, età, origine, orientamento o convinzioni personali, nel rispetto della normativa vigente sulle pari opportunità /p /p #J-18808-Ljbffr