Tecnico di laboratorio

Chi siamo e chi cerchiamo Fiorital S.p.A., azienda leader nella commercializzazione di prodotto ittico fresco, congelato e ultracongelato, garantisce ogni giorno l'eccellenza e la freschezza dei prodotti della pesca sulle tavole italiane ed europee. Per il laboratorio interno della nostra sede di Venezia, cerchiamo una figura di Tecnico di Laboratorio con esperienza: un/a professionista con solido background analitico, forte precisione e la determinazione necessaria per garantire i più alti standard di sicurezza alimentare dei nostri prodotti.

Cosa farai in azienda Inserito/a all'interno del nostro laboratorio aziendale e in costante sinergia con l'ufficio Assicurazione Qualità, sarai il punto di riferimento operativo per l'esecuzione delle analisi chimico-fisiche e microbiologiche, curando parallelamente l'efficienza, la strumentazione e la documentazione del laboratorio.

Nello specifico ti occuperai di:

• Eseguire le prove di laboratorio e le analisi chimico-fisiche, microbiologiche e parassitologiche sui prodotti ittici, curando la corretta preparazione dei campioni.
• Gestire e curare operativamente la manutenzione ordinaria, la taratura periodica e la verifica funzionale di tutta la strumentazione analitica.
• Predisporre, compilare e aggiornare la documentazione tecnica necessaria al mantenimento e al miglioramento del sistema qualità di laboratorio (inclusi i requisiti per gli standard IFS FOOD).
• Fornire supporto tecnico-scientifico alla Direzione e all'ufficio Assicurazione Qualità per interpretare e gestire eventuali esiti analitici sfavorevoli, contestazioni da parte dei Clienti o rilievi degli Organi di Controllo Ufficiale.
• Supervisionare la corretta classificazione e gestione dello smaltimento dei rifiuti speciali di laboratorio (es. reagenti chimici, campioni scaduti).

Cosa richiediamo

• Formazione: Laurea in Biologia, Chimica, Scienze e Tecnologie Alimentari, Tecniche di Laboratorio o indirizzi equivalenti.
• Esperienza: 2-3 anni di esperienza pregressa maturata all'interno di laboratori di analisi industriali strutturati, operanti nel settore alimentare.
• Competenze Tecniche: Autonomia nell'esecuzione delle metodiche di base di laboratorio. Ottima propensione all'uso di software gestionali di laboratorio (LIMS) e conoscenza delle norme di corretta prassi di laboratorio.
• Attitudine: Rigore scientifico, spiccata dote organizzativa, attenzione ai dettagli e capacità relazionali.
• Inquadramento: Contratto CCNL Industria Alimentare.
• Retribuzione: 27000€ - 30000€ + buoni pasto.