Ristorazione Collettiva - Capo CUOCO/A

Orienta Spa Società Benefit, Agenzia per il Lavoro, ricerca per un appalto in una struttura sanitaria sita a MODENA un/una: 

Capo CUOCO/A – ristorazione collettiva

Requisiti indispensabili richiesti:

• Ottima conoscenza della lingua italiana parlata e scritta; 
• Esperienza nella  ristorazione collettiva (ospedaliera, scolastica, aziendale); 
• Esperienza nella gestione ed organizzazione di  catering;
• Capacità di problem solving, resistenza allo stress, buone doti relazionali e di gestione del personale; 
• Esperienza nella gestione dei turni di lavoro; 
• Possesso  patente B e  automunito.

Il capo impianto si dovrà occupare di organizzare il servizio di ristorazione collettiva, gestire il personale della cucina (organizzazione turni, controllo delle presenze, ecc...), interfacciarsi e  relazionarsi con il cliente (referente dell'ospedale) per far fronte ad eventuali problematiche/esigenze, controllare la  corretta applicazione del  manuale HACCP, gestire il magazzino e gli ordini delle derrate, gestione mensa dipendenti. Rispetto e raggiungimento degli  obiettivi prefissati .

Si offre contratto inziale a tempo determinato, con possibilità di trasformazione a tempo indeterminato. Full-time dal lunedì al sabato. I turni verranno concordati in fase di colloquio.  

R.A.L. / livello 3°livello – Pubblici esercizi

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi ai sensi della legge 903/77. Per candidarsi al presente annuncio i candidati dovranno inviare il proprio Cv affinché siano inseriti all’interno della nostra banca dati. La presenza del candidato all’interno del database comporta che il CV potrà essere utilizzato da Orienta anche per future selezioni, le quali saranno comunicate anche tramite email. Per garantire una maggior tutela agli interessati, accedendo alla propria area riservata sarà possibile gestire i propri consensi privacy nonché effettuare autonomamente la richiesta di cancellazione dei propri dati.Candidandosi a questo annuncio si accetta quanto sopra e si dichiara di aver visionato l'informativa Privacy presente sul sito