Macellaio/Addetto alla lavorazione carni

Profilo

Per Azienda operante nel settore dell'INDUSTRIA ALIMENTARE, situata nell'area di Pegognaga e Suzzara (Mantova), si ricerca la figura di Macellaio/Addetto alla lavorazione carni da inserire nei reparti produttivi. La risorsa si occuperà delle attività di base legate al trattamento della materia prima carne, collaborando con il personale di reparto e seguendo le indicazioni ricevute dalle figure di riferimento. La posizione è aperta sia a candidati con esperienza, sia a persone alla prima esperienza che conoscano la materia prima e siano motivate ad apprendere le procedure aziendali. L'orario di lavoro è previsto in fascia giornaliera.

Responsabilità

• Eseguire il taglio e la lavorazione delle carni secondo indicazioni ricevute, rispettando le procedure interne stabilite dall'azienda.
• Preparare i diversi tagli di carne e i relativi semilavorati in base alle richieste del reparto produttivo o commerciale interno.
• Utilizzare strumenti e attrezzature di base per la lavorazione delle carni, mantenendoli in condizioni di ordine e corretta funzionalità quotidiana.
• Mantenere pulita e ordinata la postazione di lavoro, rispettando scrupolosamente le norme igienico-sanitarie previste per il settore alimentare.
• Collaborare con il resto del personale di reparto per garantire il corretto flusso delle lavorazioni, segnalando eventuali anomalie alla figura di riferimento.

Skill e Professionalità

• Buona manualità nell'utilizzo di coltelli e attrezzature di base per la lavorazione delle carni, con attenzione alla sicurezza operativa personale.
• Capacità di riconoscere la materia prima carne e i principali tagli, assicurando un trattamento conforme alle indicazioni ricevute e agli standard aziendali.
• Attenzione costante agli aspetti igienici e alla pulizia dell'area di lavoro, nel rispetto delle regole previste per l'INDUSTRIA ALIMENTARE.
• Capacità di seguire istruzioni operative e procedure definite, mantenendo ordine, precisione e continuità nella sequenza delle lavorazioni assegnate.
• Buona resistenza a lavori manuali ripetitivi e svolti in piedi, con disponibilità a sostenere i ritmi produttivi richiesti dal reparto.

Benefit

Informazioni Aggiuntive

I candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs 215/2003 e D.lgs 216/2003, sono invitati a leggere l’informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. 2016/679).

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