Caporeparto Macelleria (supermercato)

Comtur Srl, emanazione di ASCOM - Confcommercio Imprese per l'Italia della provincia di Vercelli, organizza e gestisce dal 1994 attività di consulenza alle imprese in tema di gestione del personale, elaborazione buste paga, consulenza del lavoro e sindacale. Dal 2024 è agenzia di ricerca e selezione autorizzata dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali con aut. min. n. L750S110436 Ricerchiamo e selezioniamo, per catena della Grande Distribuzione Organizzata, un/a CAPOREPARTO MACELLERIA, per punto vendita (supermercato) nell'area novarese. Mansioni: Il Caporeparto Macelleria è responsabile della gestione e del coordinamento delle attività del reparto macelleria all'interno del supermercato. Questa figura professionale si occupa di garantire la qualità e la freschezza dei prodotti, la soddisfazione dei clienti e il rispetto delle normative sanitarie e di sicurezza. Responsabilità principali:

• Gestire e coordinare le operazioni quotidiane del reparto macelleria, garantendo il corretto funzionamento.
• Monitorare e gestire l'inventario, curando l'approvvigionamento e la conservazione dei prodotti.
• Tagliare, preparare e confezionare la carne rispettando gli standard di qualità e le richieste del cliente.
• Garantire l'allestimento del banco vendita in modo ordinato e attraente, ottimizzando la presentazione dei prodotti.
• Coordinare e formare il personale del reparto, distribuendo i compiti e monitorandone le performance.
• Assicurarsi che tutte le attività si svolgano nel rispetto delle norme igienico-sanitarie e delle direttive aziendali.
• Gestire i rapporti con i fornitori e negoziare condizioni di acquisto vantaggiose.
• Raggiungere e superare gli obiettivi di vendita stabiliti, monitorando i KPI e proponendo azioni correttive se necessario.
• Offrire un servizio eccellente alla clientela, rispondendo a richieste specifiche e fornendo consulenza sulla scelta e la preparazione dei prodotti.
• Collaborare con altri reparti del supermercato per garantire una gestione ottimale del punto vendita.

Requisiti:

• Esperienza pregressa nel ruolo di macellaio e/o gastronomo, preferibilmente come responsabile o caporeparto in contesti di grande distribuzione organizzata (GDO).
• Conoscenza approfondita delle diverse tipologie di carne e delle tecniche di taglio.
• Capacità di gestione del personale e doti organizzative.
• Attenzione alla qualità e all'igiene, con conoscenza delle normative sanitarie applicabili.
• Buone competenze relazionali e orientamento al cliente.
• Capacità di lavorare sotto pressione e di gestire picchi di lavoro.
• Flessibilità negli orari di lavoro.

Cosa offriamo:

• Un ambiente di lavoro dinamico e stimolante.
• Opportunità di crescita professionale all'interno di una realtà strutturata.
• Formazione continua sui prodotti e sulle tecniche di vendita.

Inserimento: agosto-settembre 2026. Inquadramento e retribuzione indicativi: contratto di lavoro subordinato a tempo determinato inizale di dodici mesi a scopo stabilizzazione, full time. CCNL Commercio e Terziario, livello III, Retribuzione Annua Lorda 27.500 euro. I candidat* interessat* possono prendere visione dell'informativa sulla privacy sul nostro sito Le presenti ricerche sono rivolte ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.