Aiuto cuoco/aiuto cuoca per pub

BISTROT/PUB CERCA AIUTO CUOCO/AIUTO CUOCA DA INSERIRE NELLO STAFF

MANSIONI: L' aiuto cuoco  supporta il cuoco e lo chef nella preparazione dei piatti e nella gestione della cucina, contribuendo a mantenere ordine, pulizia e rispetto delle norme igienico-sanitarie

Si occupa di

· Preparare e pulire gli ingredienti necessari alle ricette.

· Lavare, tagliare e porzionare verdure, carne, pesce e altri alimenti.

· Preparare condimenti, salse, contorni e altre preparazioni di base.

· Supportare il cuoco durante la preparazione e la cottura dei piatti.

· Impiattare e rifinire le preparazioni secondo le indicazioni dello chef.

· Controllare la qualità e la freschezza degli alimenti.

· Conservare correttamente gli alimenti nel rispetto della catena del freddo.

· Sistemare e rifornire la dispensa e le celle frigorifere.

· Controllare le scorte e segnalare la necessità di rifornimenti.

· Mantenere puliti e ordinati piani di lavoro, utensili, attrezzature e cucina.

· Lavare e sanificare utensili e attrezzature secondo le procedure previste.

· Rispettare le norme di igiene e sicurezza alimentare (HACCP).

· Collaborare con il personale di cucina e di sala.

· Supportare la cucina durante i momenti di maggiore affluenza.

ORARIO DI LAVORO: PART TIME, 3/7GG, 17:30-24:00.

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

Settore: Ristorazione/Catering

Ruolo: Ristorazione/Hospitality

CCNL applicato: Per tutte le situazioni in cui non venga applicato nessuno dei C.c.n.l. sopra elencati.

Salario mensile lordo: EUR 1200 - EUR 1600

Percentuale di occupazione: Part-time ≥50%

Gestisce altre persone: No

Tipo di occupazione: Contratto a tempo determinato