CUOCO
1.600 - 2.000 €/meseDirezione Lavoro Group
Direzione Lavoro Group S.p.a. (Aut. Min. N° 0001 del 21/01/2019), Filiale di Napoli, ricerca per azienda cliente operante nel settore ristorazione una figura di CUOCO PER BISTROT
DESCRIZIONE MANSIONE
- Preparazione e cottura delle pietanze secondo le ricette e gli standard del locale.
- Organizzazione e gestione della propria postazione di lavoro.
- Preparazione degli ingredienti e delle materie prime.
- Controllo della qualità e della freschezza degli alimenti.
- Gestione e corretta conservazione delle materie prime.
- Collaborazione con il personale di cucina e di sala.
- Gestione delle comande nei tempi previsti dal servizio.
- Pulizia e riordino della cucina e delle attrezzature.
- Rispetto delle procedure HACCP e delle norme di sicurezza alimentare.
- Supporto nella gestione delle scorte e nella riduzione degli sprechi alimentari.
REQUISITI
- Esperienza pregressa nel ruolo di cuoco/a, preferibilmente nella ristorazione.
- Conoscenza delle tecniche di preparazione e cottura degli alimenti.
- Capacità di organizzare e gestire la propria postazione di lavoro.
- Conoscenza delle norme igienico-sanitarie e HACCP.
- Precisione, pulizia e attenzione alla qualità delle materie prime.
- Capacità di lavorare in squadra e di collaborare con il personale di sala.
- Capacità di lavorare sotto pressione durante i momenti di maggiore affluenza.
- Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi.
- Puntualità, affidabilità e senso di responsabilità.
- Creatività e attenzione alla presentazione dei piatti costituiscono un valore aggiunto.
- Titolo di studio alberghiero o formazione specifica nel settore costituiscono titolo preferenziale.
LUOGO DI LAVORO
Nola (NA)
TIPOLOGIA CONTRATTUALE
Tempo indeterminato
ORARIO DI LAVORO
Full-time (sei giorni su sette)
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi della L. 903/77 e L. 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
Gli interessati possono inviare il CV con l'autorizzazione al trattamento dei dati personali secondo il D.LGS. 196/03 e il Regolamento UE n. 2016/679.
Settore: Ristorazione/Catering
Ruolo: Ristorazione/Hospitality
CCNL applicato: PUBBLICI ESERCIZI - Federturismo
Salario mensile lordo: EUR 1600 - EUR 2000
Tipo di occupazione: Contratto a tempo determinato
Offerta di lavoro pubblicata 14 ore fa
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