CUOCO

Direzione Lavoro Group S.p.a. (Aut. Min. N° 0001 del 21/01/2019), Filiale di Napoli, ricerca per azienda cliente operante nel settore ristorazione una figura di  CUOCO PER BISTROT

DESCRIZIONE MANSIONE

• Preparazione e cottura delle pietanze secondo le ricette e gli standard del locale.
• Organizzazione e gestione della propria postazione di lavoro.
• Preparazione degli ingredienti e delle materie prime.
• Controllo della qualità e della freschezza degli alimenti.
• Gestione e corretta conservazione delle materie prime.
• Collaborazione con il personale di cucina e di sala.
• Gestione delle comande nei tempi previsti dal servizio.
• Pulizia e riordino della cucina e delle attrezzature.
• Rispetto delle procedure HACCP e delle norme di sicurezza alimentare.
• Supporto nella gestione delle scorte e nella riduzione degli sprechi alimentari.
  
   

REQUISITI

• Esperienza pregressa nel ruolo di cuoco/a, preferibilmente nella ristorazione.
• Conoscenza delle tecniche di preparazione e cottura degli alimenti.
• Capacità di organizzare e gestire la propria postazione di lavoro.
• Conoscenza delle norme igienico-sanitarie e HACCP.
• Precisione, pulizia e attenzione alla qualità delle materie prime.
• Capacità di lavorare in squadra e di collaborare con il personale di sala.
• Capacità di lavorare sotto pressione durante i momenti di maggiore affluenza.
• Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi.
• Puntualità, affidabilità e senso di responsabilità.
• Creatività e attenzione alla presentazione dei piatti costituiscono un valore aggiunto.
• Titolo di studio alberghiero o formazione specifica nel settore costituiscono titolo preferenziale.

LUOGO DI LAVORO

Nola (NA)

TIPOLOGIA CONTRATTUALE

Tempo indeterminato

ORARIO DI LAVORO

Full-time (sei giorni su sette)

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi della L. 903/77 e L. 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
Gli interessati possono inviare il CV con l'autorizzazione al trattamento dei dati personali secondo il D.LGS. 196/03 e il Regolamento UE n. 2016/679.

Settore: Ristorazione/Catering

Ruolo: Ristorazione/Hospitality

CCNL applicato: PUBBLICI ESERCIZI - Federturismo

Salario mensile lordo: EUR 1600 - EUR 2000

Tipo di occupazione: Contratto a tempo determinato