VICE DIRETTORE/TRICE DI RISTORANTE

Humangest, per un'importante realtà della ristorazione commerciale, in forte crescita sul territorio nazionale e internazionale, è alla ricerca di un/a:

Vice Direttore/trice di Ristorante da inserire in vista dell'apertura di un nuovo locale prevista per novembre 2026 a Modena.

Il gruppo, nato in Emilia-Romagna e oggi presente con numerosi ristoranti in Italia e all'estero, è conosciuto per un format dedicato alla ristorazione italiana, con particolare attenzione alla qualità del prodotto, all'esperienza del cliente e alla valorizzazione delle persone.

La risorsa entrerà a far parte del team di apertura e affiancherà il/la Direttore/trice nella gestione operativa del nuovo ristorante, contribuendo alla costruzione del team, all'organizzazione delle attività e al raggiungimento degli obiettivi del punto vendita.

Responsabilità principali:

• Supportare il/la Direttore/trice nella selezione, gestione e organizzazione del personale;
• Collaborare alla pianificazione dei turni di lavoro e delle attività operative;
• Supportare la gestione degli ordini e dei processi del ristorante;
• Supervisionare le attività di sala e cucina, garantendo il rispetto degli standard aziendali;
• Coordinare il team durante il servizio, favorendo collaborazione ed efficacia operativa;
• Garantire attenzione alla qualità del servizio e all'esperienza del cliente;
• Affiancare la Direzione nelle attività di apertura e avvio del locale;
• Contribuire al raggiungimento degli obiettivi qualitativi ed economici del ristorante.

Requisiti richiesti:

• Esperienza maturata in ruoli di responsabilità nella ristorazione commerciale o in contesti organizzativi affini;
• Capacità di coordinamento e gestione di un team;
• Attitudine al lavoro di squadra e alla creazione di un ambiente collaborativo;
• Orientamento al cliente e attenzione alla qualità del servizio;
• Buone capacità organizzative e gestione delle priorità in contesti dinamici.

Cosa offre l'azienda:

• Inserimento con contratto a tempo determinato o tempo indeterminato;
• Inquadramento secondo CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione Collettiva e Commerciale e Turismo (2°/3° livello in base al ruolo e all'esperienza);
• Fascia retributiva compresa tra 25.210k e 29.660k;
• Sistema incentivante collegato agli obiettivi;
• Orario full-time con disponibilità a lavorare su turni spezzati;
• Percorsi di formazione e affiancamento dedicati fin dal primo giorno;
• Opportunità di crescita professionale all'interno di un gruppo strutturato;
• Programmi welfare, convenzioni e servizi dedicati al benessere delle persone.

SGB Humangest garantisce pari opportunità di impiego e promuove diversità e inclusione sul luogo di lavoro. Ogni Società del Gruppo ripudia qualsiasi forma di discriminazione basata su razza, colore, genere, religione, orientamento sessuale, nazionalità, disabilità o altre caratteristiche personali protette, come definite dalle leggi vigenti.

Settore: Ristorazione/Catering

Ruolo: Ristorazione/Hospitality

CCNL applicato: PUBBLICI ESERCIZI - Federturismo

Salario mensile lordo: EUR 1600 - EUR 2000

Tipo di occupazione: Contratto a tempo determinato