CHEF DE PARTIE - HOTEL ZONA MALPENSA

Adecco, filiale T&T Malpensa, ricerca, per struttura alberghiera situata in zona Aeroporto di Malpensa, un/una Chef de Partie da inserire all'interno della brigata di cucina.

La risorsa selezionata sarà responsabile della gestione autonoma della/e partita/e assegnata/e, garantendo elevati standard qualitativi nel rispetto delle procedure aziendali e delle norme igienico-sanitarie.

Responsabilità principali
La figura si occuperà della selezione e del controllo qualitativo delle materie prime, della gestione delle scorte e delle ordinazioni di dispensa, nonché della verifica della corretta mise en place. Sarà responsabile dell'esecuzione delle preparazioni secondo le indicazioni dello Chef e degli standard di impiattamento previsti. Contribuirà inoltre all'elaborazione dei piatti di propria competenza e, in collaborazione con lo Chef, allo sviluppo di nuove ricette da inserire nel menù. Vigilerà infine sul rispetto delle normative in materia di igiene e sicurezza alimentare, segnalando eventuali criticità.

Requisiti
- 2/3 anni di esperienza nel ruolo di Chef de Partie, con esperienza su almeno tre partite di cucina
- conoscenza delle principali tecniche di cottura tradizionali e dei metodi di conservazione e rigenerazione degli alimenti
- senso di responsabilità, attitudine al lavoro in team e disponibilità a lavorare su turni.

Orario di lavoro:
Full time su turni, nella fascia oraria 04:30 01:30, con 5 giorni lavorativi e 2 giorni di riposo settimanali a rotazione.

Offerta:
- Primo contratto diretto con Hotel a tempo determinato di 6 mesi, con possibilità di proroga
- Inquadramento Livello C2, ccnl Federturismo
- RAL compresa tra 23.892,26 e 27.100,00, in base all'esperienza, comprensiva di 13ª e 14ª mensilità.
- Benefit: mensa aziendale, palestra riservata ai dipendenti, scontistiche presso le strutture della compagnia, 50% di sconto sulla spa, convenzioni con realtà locali.

Data inizio prevista: 13/07/2026

Categoria Professionale: Bar / Catering / Personale Di Sala / Cuochi / Chef

Città: Malpensa - Ferno (Varese)

Disponibilità oraria:

• Full Time

I candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs 215/2003 e D.lgs 216/2003, sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. 2016/679).

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