Capo reparto produzione panificazione (m/f/d)

Ami l’autentica arte della panificazione e desideri assumerti responsabilità?

Per il  Panificio Franziskaner cerchiamo una persona con esperienza e capacità di leadership, che con competenza professionale, attenzione alla qualità e passione per il mestiere sappia coordinare e sviluppare la produzione quotidiana insieme al team.

Capo reparto produzione panificazione

(m/f/d)

Le tue responsabilità:

• Gestire la produzione: Sarai responsabile di aree centrali della produzione, come il reparto impasti e la preparazione degli impasti, garantendo un processo produttivo efficiente e organizzato
• Garantire la qualità: Controllerai le materie prime e i prodotti da forno, effettuerai controlli qualità periodici e assicurerai il rispetto degli elevati standard qualitativi e igienici
• Guidare il team: Coordinerai e supporterai un team di circa 14 collaboratori della produzione, promuovendo collaborazione, motivazione e un ambiente di lavoro positivo
• Ottimizzare i processi:  Monitorerai i processi produttivi, le fasi di lievitazione e raffreddamento nonché il reparto forni, contribuendo attivamente al miglioramento continuo delle procedure
• Favorire la collaborazione tra reparti: Sarai il punto di riferimento tra produzione, vendita e filiali, raccogliendo i feedback dei clienti e contribuendo allo sviluppo dei prodotti

Il tuo profilo:

• Formazione conclusa come panettiere qualificato, maestro panettiere o titolo equivalente
• Esperienza nella gestione di collaboratori e capacità di motivare un team
• Metodo di lavoro preciso, strutturato e affidabile
• Conoscenza delle normative in materia di igiene e sicurezza alimentare
• Buona conoscenza della lingua italiana o tedesca

Il panificio offre:

• Retribuzione superiore alla media con sistema premiante e 13ª e 14ª mensilità
• Ambiente di lavoro familiare con impianti produttivi moderni
• Ampio spazio di autonomia e possibilità di contribuire allo sviluppo dell’azienda
• Inserimento strutturato e possibilità di formazione individuale
• Prodotti da forno gratuiti per il consumo personale e supporto nella ricerca di un alloggio, se necessario

La posizione è inquadrata secondo il vigente Contratto Collettivo Nazionale di Lavoro per il settore della panificazione (CCNL Federpanificatori).

La retribuzione effettiva sarà definita in base alla qualifica, all’esperienza professionale e al livello di inquadramento previsto. Eventuali elementi retributivi aggiuntivi, premi legati alle prestazioni e benefit aumenteranno il pacchetto complessivo.

Siamo lieti di ricevere la tua candidatura esclusivamente tramite il nostro portale carriere: