Addetto / a reparto pescheria GDO
Openjobmetis S.p.A.
Principali responsabilità
Gestione della merce
- Riceve e controlla pesce e prodotti ittici (freschezza, qualità, temperatura)
- Sistema il pesce nel banco refrigerato con ghiaccio, in modo ordinato e invitante
- Elimina i prodotti non più idonei alla vendita
Preparazione del pesce
- Pulisce, eviscera e filetta il pesce
- Prepara porzioni su richiesta del cliente
- Utilizza strumenti (coltelli, affettatrici) rispettando le norme di sicurezza
Prezzi e etichette
- Applica e aggiorna i prezzi
- Controlla etichette (origine, tipo di pesce, allergeni)
Igiene e sicurezza
- Mantiene pulito banco e attrezzature
- Controlla la catena del freddo (fondamentale per il pesce)
- Rispetta le norme igienico-sanitarie
Assistenza ai clienti
- Consiglia i clienti nella scelta del pesce
- Suggerisce metodi di cottura e conservazione
- Risponde a domande su provenienza e caratteristiche
Gestione scorte
- Controlla quantità e vendite
- Segnala quando riordinare la merce
Offerta di lavoro pubblicata 11 ore fa
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