Commis di Cucina | Ristorante di Lusso - Paraggi (con alloggio)

ppbRituAli /b, il brand di Ali Professional dedicato al mondo bLifestyle Hospitality /b, ricerca, per un prestigioso ristorante di lusso a bParaggi (Santa Margherita Ligure) /b, una figura di bCommis di Cucina /b da inserire all'interno della brigata di cucina per la stagione estiva. /p pLa realtà rappresenta una delle destinazioni più esclusive della Riviera Ligure, frequentata da una clientela nazionale e internazionale di alto profilo. Un contesto in cui eleganza, qualità del servizio e attenzione al dettaglio si fondono per offrire un'esperienza gastronomica d'eccellenza. /p h3Ruolo e Responsabilità /h3 pIl/La Commis di Cucina affiancherà la brigata nelle attività quotidiane, contribuendo alla preparazione delle portate e al mantenimento degli elevati standard qualitativi della struttura. Il ruolo rappresenta un'importante opportunità di crescita professionale all'interno di un ambiente altamente qualificato. /p pLe principali responsabilità includono: /p ul liSupporto agli Chef de Partie e alla brigata nelle preparazioni di base e nella mise en place. /li liPreparazione e lavorazione delle materie prime nel rispetto delle indicazioni dello Chef. /li liCura dell'ordine, della pulizia e dell'organizzazione della propria postazione di lavoro durante tutte le fasi del servizio. /li liCorretta conservazione degli alimenti e gestione delle materie prime secondo le procedure aziendali. /li liCollaborazione con il team di cucina per garantire un servizio efficiente, puntuale e coordinato. /li liApplicazione delle procedure HACCP e delle normative igienico-sanitarie vigenti. /li liAttenzione alla qualità delle preparazioni e al rispetto degli standard estetici richiesti dalla struttura. /li /ul h3Requisiti Richiesti /h3 ul liEsperienza, anche breve, maturata nel ruolo di Commis di Cucina o in posizioni analoghe. /li liDiploma alberghiero o percorso formativo in ambito enogastronomico costituirà titolo preferenziale. /li liConoscenza delle principali tecniche di preparazione e delle norme HACCP. /li liPassione per la cucina, curiosità e desiderio di apprendere da una brigata altamente qualificata. /li liCapacità di lavorare sotto pressione mantenendo precisione e attenzione ai dettagli. /li liAttitudine al lavoro di squadra, affidabilità, flessibilità e spirito di collaborazione. /li liDisponibilità a lavorare su turni, nei weekend e nei giorni festivi. /li /ul h3Si offre /h3 ul liInserimento diretto all'interno di una delle realtà più prestigiose della ristorazione di lusso della Riviera Ligure. /li liContratto stagionale con possibilità di continuità all'interno del Gruppo. /li libRetribuzione netta mensile: €1.400 - €1.600 /b, oltre a 13ª, 14ª e TFR a fine rapporto. /li liPossibilità di balloggio /b in Staff House condivisa. /li liAmbiente di lavoro elegante, dinamico e altamente qualificato. /li liConcrete opportunità di crescita professionale all'interno di un gruppo strutturato e in continua espansione. /li liInserimento immediato per la stagione estiva sino al 30/09 con possibilità di continuità all'interno del Gruppo. /li /ul pSe desideri trasformare la tua passione per la cucina in un'esperienza professionale di alto livello, lavorando in una brigata dinamica e in una delle location più esclusive del Mediterraneo, questa è l'opportunità giusta per te. Saremo lieti di conoscerti. /p p#ritualiprofessionaljobs /p /p #J-18808-Ljbffr