Stage F&B Cucina - Caffè dell’Oro

Lungo uno dei tratti più eleganti dell’Arno,  Caffè dell’Oro  è un indirizzo di all-day dining italiano, caratterizzato da un’atmosfera ispirata agli anni ’50—informale ma vivace. Il nome rende omaggio alla tradizione orafa fiorentina. Il menu, curato dall’Executive Chef  Luca Armellino , è radicato negli ingredienti locali, espressi attraverso un approccio chiaro e raffinato, influenzato da esperienze internazionali.

Con piacere condividiamo l’opportunità per un talentuoso  Stagista F&B Cucina  di entrare a far parte della squadra del  Caffè dell’Oro . La nostra ricerca si rivolge a studenti o neolaureati che sappiano essere degli impeccabili “padroni di casa” per offrire un servizio d’eccellenza, combinando spontaneità ed energia! 

Principali responsabilità:

• Collaborare con lo Chef nella preparazione dei piatti;
• Supportare la brigata di cucina nella corretta organizzazione ed esecuzione delle attività quotidiane;
• Osservare e replicare le tecniche e i gesti professionali della cucina;
• Verificare le forniture e supportare il controllo delle scorte di magazzino;
• Rispettare le norme di sicurezza e igiene;
• Curare la manutenzione dell'ambiente di lavoro e delle attrezzature di cucina.

Informazioni aggiuntive:

• Durata: 5-6 mesi 
• Orario: 40 ore settimanali
• Sede: Lungarno degli Acciaiuoli 4, Firenze
• Benefit: Rimborso spese €750 + ticket restaurant €7